今日は朝から第8の故郷、松戸に。
あのとみ田が新しいお店を出したということで、早速お邪魔してきましたよ。

本店よりもちょっと駅よりに板張りの外観で真新しいのれんがかかるお店を発見。
食堂と名はついていますが、駅そばスタイルを思わせるカウンターのみのお店です。
まずは券売機で朝限定というかけそばを探しますが、
真ん中下のほうで見つけるのに苦労しますｗ
朝早い時間とあって、お客さんは少ないのかと考えていましたが、
若い人を中心に途切れることなく入店してくるというカンジで、すでに人気店ですね。

店員さんは4人体制ですが、まだ慣れていないのかオペレーションが交錯しています。
バタバタとする場面など見受けられましたが、それでも5分少々での提供となりました。

濃い茶色のスープにたっぷりの麺が浮かび、そこに薬味のネギだけというシンプルさ。
これで500円はちょっと割高にも思えます。
ちょっと見た目がさびしいので生玉子トッピングしたら、なんだかチキンラーメンみたいｗ

ではスープからグビリ。
アッツアツのスープから押し寄せる煮干の旨味はかなり濃いですよ。
ベースの動物系がかすんでしまうほどの強さです。
えぐみを抑えようとかそういう配慮は全くなしというカンジで、好き嫌いが出そうですね。
もちろん私は大歓迎ですけどｗ
麺は中細のストレートで長さのあるイメージ。
全粒粉のような味がして、ちょっとそばを意識してるようにも思えますね。
コシはさほど感じませんが、わりとなめらかな食感でスープを吸うような麺です。
どことなくそばを感じ始めると、先ほどの生玉子はチキンラーメンでなく、
月見そばだったのかと改めて納得ｗ
それならば黄身を麺に絡めたところに一味を振った日にゃぁ、幸せな1日間違いなしでしょう。
薬味のネギはもうちょっとほしかったかな。

具材はなくとも、概ね満足のいく一杯に思えました。
朝からこの味をいただける松戸市民がうらやましいです。
これであと100円安かったら朝ラーとして文句なしかと。

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