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朝起きると表記の限定をやるとのメルマガが。用事をそそくさと済ませて一刀斎へ。黄色味掛かった透明度の高めのスープに香味油が浮かびます。牛ガラは突出していませんが､滑らかでさんま節が効いた旨味の強いスープです。塩ダレは強めで旨味も凝縮されたイメージ。旨味が強いだけに飽きそうになりますが､途中で口の中に放り込まれる柑橘系の酸味がそれを解消します。刻み葱も良く効いているだけにもう少し量が欲しく感じました。麺はいつもの中太麺。スープとの絡みは良いですが､食感は好みの分かれるところです具は牛スジ煮込､味玉半分､メンマ､刻み葱。牛スジは程好い味付けで柔らかく､美味しい。味玉はトッピング出来るのでそれより青菜がほしいところです。それでもお得感が高いのは変わりませんが。この限定も美味しいラーメンでした。後は大根のヤツが食べたいですねｗ
ngaさん おはようございますw 私もこのメニューを食べに行く予定でしたが… 外出予定が入ってしまい断念しましたorz とても美味しそうですね…本当に残念。 塩味がなかなかレギュラーメニューにならないですね。初期のつけ麺の味が好きだったのだけどな…
TJさん､こんばんは。 美味しかったですｗ 牛があまり全面に出ていないところは拍子抜けでしたが。 時々やってる限定の中からレギュラーメニューが出来るのでしょうか。 このお店の限定は好きなのでいろいろ食べてみたいですね。
nga
nga
93点
93点
85点
96点
93点
朝起きると表記の限定をやるとのメルマガが。
用事をそそくさと済ませて一刀斎へ。
黄色味掛かった透明度の高めのスープに香味油が浮かびます。
牛ガラは突出していませんが､滑らかでさんま節が効いた旨味の強いスープです。
塩ダレは強めで旨味も凝縮されたイメージ。
旨味が強いだけに飽きそうになりますが､途中で口の中に放り込まれる
柑橘系の酸味がそれを解消します。
刻み葱も良く効いているだけにもう少し量が欲しく感じました。
麺はいつもの中太麺。スープとの絡みは良いですが､食感は好みの分かれるところです
具は牛スジ煮込､味玉半分､メンマ､刻み葱。
牛スジは程好い味付けで柔らかく､美味しい。
味玉はトッピング出来るのでそれより青菜がほしいところです。
それでもお得感が高いのは変わりませんが。
この限定も美味しいラーメンでした。
後は大根のヤツが食べたいですねｗ