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2010/12/04 訪問久しぶりに辛いら～麺を食べたくなったので、口頭で"辛いの"をオーダー。待つこと7分ほどで着丼です。まずはスープを。辛味噌をベースとした複雑な辛さ。卓上の辛味噌のように色々調合しあるようです。辛さは程よく、出汁や豚骨の風味も感じることができます。自家製麺は色々試行錯誤したのち、今の麺になったそうです。うん、個人的にはこの麺が一番好み。夢中で麺と具材を頬張ります。そういえばいつのまにか、味玉は切らずに丸ごとになったんですね。ゼリー状ではなく、黄身がとろとろ系になってます。個人的にはゼリー状で味がもうちょっと染みこんだのが好きだったなぁ。さくっと完食、スープも最後の一滴まで美味しく頂きました。また来ます。
triops
しゃとる
LIE LIE LIE
Maru
チャーミー
久しぶりに辛いら～麺を食べたくなったので、口頭で"辛いの"をオーダー。
待つこと7分ほどで着丼です。
まずはスープを。
辛味噌をベースとした複雑な辛さ。卓上の辛味噌のように色々調合しあるようです。
辛さは程よく、出汁や豚骨の風味も感じることができます。
自家製麺は色々試行錯誤したのち、今の麺になったそうです。
うん、個人的にはこの麺が一番好み。
夢中で麺と具材を頬張ります。
そういえばいつのまにか、味玉は切らずに丸ごとになったんですね。
ゼリー状ではなく、黄身がとろとろ系になってます。
個人的にはゼリー状で味がもうちょっと染みこんだのが好きだったなぁ。
さくっと完食、スープも最後の一滴まで美味しく頂きました。
また来ます。