■要約■
イタリアンテイスト強い！トマト風味とかバジル入り、というレベルではなく、味の組み立て的に。

■基本情報
初訪問／平日12:00／先客4、後客で満席、待ち2人
食券機なし、食後にカウンター越しに精算

【麺】太めの麺はモチモチしこしこ、ぐっと噛んで食べたいタイプ。強いスープと合いそうです。チーズと胡椒、バジルペースト？が麺に振ってありますね。
【スープ】濃度が強く麺との絡みは十分。濃厚な動物スープにトマトがしっかり入っています、人によっては「濃すぎ」かも。
【トッピング】豚は脂身の部分が美味いですね、スープと合っている。薬味に刻んだ生玉ねぎとパプリカが入っていて、もろに「イタリアン」な雰囲気を出してきます。

☆リゾット仕立て…味が強すぎる。とろけるチーズ、半熟卵ひとつ(、薬味追加した？)は組み立て・バランスは綺麗なのだが、強すぎて食べられない、というのが正直な印象。

■総評■
美味しいです、食べ応えがありますね。はっきりとした味ですので、がっつり食事をした、という感覚はすごく得られます。リゾット仕立ては個人的にはよくわかりませんでしたが…
普通のつけめんを食べるとまた印象が違うかもしれません。試したいです。