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「味麺、タルタル丼(飯抜き)、つまみセット、「麦とホップ」×7杯?」@丸め~背脂煮干~の写真今日は久々に油行脚。

11/28訪問。
油そば/汁なし系 110杯目。

丸めさんよりプレオープンの試食会が
開催されるとのメールが来たため、土屋殿、
りう殿と一緒に行ってみた。

「麦とホップ」は飲み放題。先にある程度
アルコールを体内に入れて食欲が増進した
ところで、味麺を注文した。

麺は自家製麺になってから恐らく初めてとなる味麺。
軽く縮れた太麺だが、三河屋の時よりもガッシリとした歯応えのある麺に
なっていた。

煮干出汁とキッコーゴの醤油ダレ、コクがあって旨いタレであるのは言うまでもない。
更に背脂をガンガン投入しているので麺との絡みが格別に良い。

カイワレやネギといった薬味類も辛味を加えていてタレにもよく合っている。
チャーシューは脂身の乗ったバラで柔らかく肉の旨味もたっぷりだ。

うまい。基本的には本店の味麺と変わらないが、久々に食べたこともあって大満足。
食べながら初期の味麺の味を思い出した。あの頃は甘味が強かったが、これを排し、
背脂と煮干効果によって初期のものと比較すると格段に内容が良くなっている。
ここまで進化を遂げるとは流石の一言である。

店名に背脂煮干という文字を冠しているだけあって、その拘りを存分に感じられる
一杯。自宅近くの本店で食べれば事足りそうだが、武蔵小金井を通る機会もあるので
今後は2号店の方にも顔を出してみたい。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは(^^)

こちらでは初めましてでしょうか。
池尻大橋の「麺屋 和利道 warito」でご一緒させていただいたものです。
丸めさんのつけ麺は一度いただいてて、とってもおいしかったです。
こちらの丸めさんの味麺、
りうさんの100点といい、高得点ですね~。
ますます食べたくなりました!(^^)!
明日仕事でこちらに伺いますが、次回はプライベートで食して帰りたいと思います。

mie | 2010年11月30日 01:27

こんばんは。
多摩の会の時は残念でしたが、久しぶりにレビューを拝見できて良かったです。
そして丸めさんの味麺…凄い高得点の連続で、もう早く食べたくて仕方がないです。
終わり22時だと平日は無理ですが、土日に気合を入れて行って来たいと思います。
#気合を入れないと家でグータラ寝てます…

さんこまでお待ちしていますw

the_sphere | 2010年11月30日 01:59

KMです。
久しぶりの投稿ですね。
貴殿には油が良く似合います。
油は麺がうまいというのが、一番大事な条件ですね。

最近古い方の投稿が少ないので、寂しい気持ちでおります。

KM | 2010年11月30日 07:11

ども~

先日本店で頂きましたが
間違いない!一杯。

超~~嵌りましたw

YMK | 2010年11月30日 07:36

ドモです!

味麺、良いですねぇ~
マジで美味しいと思います。。。
自家製麺がまた旨い旨い
羨ましいですよ~

柏・松戸辺りに出してくれればいいのになぁ~(笑)

Liberty | 2010年11月30日 08:30

ドモです!
ご無沙汰してます。
久々のレビューが、朝からやけに嬉しい気分にさせてくれました。
あっしも相変わらずです。

1日1麺 | 2010年11月30日 09:14

こんちゃ

うわー。いいなー。
りうさんに続いてハイスコア!

連れてってーw

たっくん | 2010年11月30日 09:35

こんちゃ

うわー。いいなー。
りうさんに続いてハイスコア!

連れてってーw

たっくん | 2010年11月30日 09:35

こんにちは!

こちらではお久しぶりですでしょうか。
となりの駅前までご一緒させていただいたものです。
それはさておき。やっぱりキましたねw やはり丸めは
思い入れのあるお店なんでしょうね。
あと、ひそかに麦とホップ7杯w

すいん | 2010年11月30日 12:46

Killa Queensさん、こんにちは。
お久しぶりです。久々の投稿ですね。
普段はそんなに油そば系は食べないのですが、こういう写真&レビューを見ると
食べたくなってくるから不思議なものです。
来月になったら油そば/汁なしを食べに行くのもいいかなあ。

ぬこ@横浜 | 2010年11月30日 13:11

どうもです~。

キラさんの名前が上がってたので、「おっ、怒涛の50件UP!?」と思いましたが違ったようですねw
もうかなり前になりましたが、「味麺」の印象はかなり強いです。
その時よりもさらに進化してるのは間違いなさそう!
本店も2号店も、ウチからだと同じ様な距離なのでw今度はコッチの2号店に行ってみることにします!

おうじろう | 2010年11月30日 15:04

>りう殿

 お疲れ様でした。
 確かに2号店は飲み物もラーメンも良いですね。
 ああいう機会はなかなか無いですから参加できて良かったです。
 
 

>王子殿
 
 怒涛の50件アップといきたいところでしたが、やっぱ少しずつアップ
 していくことにしました。
 味麺は3年ほど掛けて完成した味になったと思います。多分今食べ
 たら違いがわかるのではないかと思いますよ。
 都心からだとどちらも距離的には変わらないですね。
 是非行ってみてください。


>ぬこ殿
 
 お久しぶりでございます。
 あまりの激務でRDBを開く機会がなかなかありませんでしたが、
 再開したので今後はゆっくりと投稿していきたいと思います。
 昔は油そば/汁なしといえば多摩地区の特権のようなものでしたが
 今ではそこらで食べられるようになったのは良いことですね。
 
 
>すいん殿
 
 こちらではホントお久しぶりですw
 あ、そうでしたね。先日偶然お会いしましたからね~。
 丸めの油そばですが、煮干と背脂を存分に味わえる一杯です。
 まあしょっちゅう食べられるので、これまであまりそのありがたみを
 感じていなかったのですが、久々に食べたらそのレベルの高さに
 驚愕いたしました。
 麦とホップ、ちょっと飲みすぎちゃいましたね。


>たっくん

 あれ、コメントが2件も入ってますねw
 さては投稿時にダブルクリックしたのでは???
 丸めの一杯には思い入れもありますが今回はそれを抜きにしても
 この点数です。文句のつけようがないくらいの一杯でした!


>1麺師匠
 
 お久しぶりでございます。お元気そうで。
 1麺さんをはじめ、RDBでは多くの諸先輩方が引退されてしまったので、
 どうもこのところモチベーションが下がっていました。
 長い沈黙を破り、レビューを再開することにしました。
 またどこかで一杯飲みたいところですね!
 
 
>Liberty殿
 
 個人的に味麺は今や多摩で屈指の油そばという位置づけです。
 いや都内でも指折りかと。マジで旨いですよね。
 ラーメンも含めて自家製麺になってからは、ちょこちょこ麺を改良して
 いて、徐々に旨くなっていくのがたのもしいです。
 東に出店するよう店主に伝えておきますw


>YMK殿
 
 レビュー見ましたよ~。
 本店で食べた味麺は大満足だったようですね。こちらも内容は変わり
 ません

Killa Queens | 2010年11月30日 23:24

こんばんはー。お元気でしたか。
久しぶりに名前が挙がっていたのでビックリしました。

結局「丸め」さんには訪問できず移動してしまい
心残りの一つになってしまいました。
とはいえ、そちらのチェックは欠かさずしておりますので
またレビを楽しみにしています。

マイペースで頑張っていきましょう。

かのう(レビュー終了) | 2010年12月1日 01:50

Killa Queensさん、ご無沙汰致しております。
つくし野です。

レイクタウンでの一杯からだいぶ時間が
経ちますもんねぇ~!
こちらの本店のYMKさんの味麺のレビュを見て
とっても魅かれていました♪
本店も遠いし、こちらも遠いのですが、
一度食べてみたいと思わせるものですね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月1日 06:19

こんばんは。

Killa Queensさんの採点では中華蕎麦 とみ田と並ぶ高い評価で、
満足の度合いが伝わって来ます。
又、プレオープンから高い評価が連続しているので、週末には凄い行列が
出来るでしょうね。

またぞう | 2010年12月1日 22:16

お久です~。
お元気ですね!
「麦とホップ」×7杯
え”~、飲み放題???
そして美味しい油そば。
極楽、極楽、何よりですね。

サケダイスキ | 2010年12月1日 22:17

>サケダイスキ殿
 
 お久しぶりです。
 長いこと休業していましたが元気にやっております。
 2号店のプレオープンで当日は特別に飲み放題でした。
 酒好きには有難かったです。油そばも最高でした!


>またぞう殿
 
 90点台の評価ですが、95点以上は個人的に本当に旨いと
 思ったものにしか点数をつけないので、その旨さが伝わる
 かと思います。
 実際に週末は結構な行列だったみたいですよ。しばらくは
 混みあうことが予想されますね。


>つくし野殿
 
 お久しぶりです~。
 趣味の自転車生活を続けていたため、半年くらいお休み
 していましたが、ぼちぼち再開しますので宜しくお願いします。
 YMKさんのレビューも高得点でしたね。遠征の価値はある
 かと思いますので、もし機会があったら是非!
 
 
>かのう殿
 
 超お久しぶりでございます。
 元気にやっております。ってかのうさんは群馬に!そういえば
 先日右京さんにお会いした際にお話を伺った記憶が。
 池袋の帝王が東京からいなくなってしまったのは寂しい限り
 ですが、またいつかお会いできたら幸いです!
 私も以前のようにはガツガツ食べることもなくなったので、
 少しずつアップしたいと思います。
 

Killa Queens | 2010年12月2日 19:37

コメント遅くなりました。すいません。
レビューを上げなくてはと思いつつ今日に至ってます。

ビールたくさん飲みましたね。
自分は食欲増進ではなく胃がパンパンになってしまいました。

キッコーゴの醤油いいですね!

土屋 圭二郎 | 2010年12月3日 23:13

>土屋殿
 
 あの日は結構飲んじゃいましたね。良い食前酒になりました。
 キッコーゴの醤油はホントうまいですよね。普通の醤油ラーメンでも
 そうですが、コクがあって良いです。
 
 今日は酒が入りませんでしたが、また次回飲みに行きましょう!!!

Killa Queens | 2010年12月5日 22:58

超~亀々で失礼しまっす!

とうとう復活ですね!?
一気に50件以上も上がったら読むの大変~っと思ってましたので
ゆっくりペースで助かりますw

ワタクシも毎日ラー食&アップはしづらくなっておるのですが、細々とでも
続けられたらと思いマッス!

プリティ | 2010年12月8日 17:56

>プリティ殿
 
 復活しても相変わらず多忙な毎日です。
 あまりに古いものはアップしない予定なので、実際に50件を
 一気にアップすることはなさそうです。
 私も1000採点まではゆる~く続けて行きたいと思います。
 

Killa Queens | 2010年12月10日 23:09

こちらではお久しぶりでーす。
 キラさんの飲みっぷりにも、恐れ入りました。
 本店、二号店のはしご・・なんてのも、アリですかね。

 レヴュー見のがしていました、ごめんなさい。

こんちゃん | 2010年12月11日 19:23

>こんちゃん

 こちらではお久しぶりです。
 コメントを頂いていたのに見逃しておりました。
 私はビール派なので、何時間もビールだけ只管飲み続けます。
 食べなくなったので最近ではハシゴでもキツイですよw

Killa Queens | 2010年12月15日 22:38