KMさん、こんばんは。
＞五目中華の大盛り、うんと大盛りね。
という注文に違わぬボリュームですね・・・
具も大盛りにするという気前の良さは素晴らしいです。
(でも、私じゃ食べきれないだろうなあ・・・)

来年、暖かくなってきたら山梨東部を巡ってみるのもいいかなあ・・・。

ぬこ＠横浜 | 2010年11月28日 20:51

こんばんは。

今日はお誘いいただきありがとうございました。
凄く楽しかったです。好きな食べ物で同じ気持ちを
共有している方々と交流できてよかったです。
話していた山梨のラーメンすごい量ですね。
その後あのうどんも食べたんですよね。
凄！

ayashi | 2010年11月28日 21:52

KMさん、kaitです。
いいですね。旨そうですね。
＞田舎の（失礼）老舗のもてなしの心
触れてみたいです。
富士山の画像きれいですね。
うどんも旨そうです。

kait | 2010年11月28日 21:54

す、すごいですね。
後ろのチャーシュ。。。

それと餃子も、ですか。
これはいいですね～

ら本ですか。
ウォーカーの山梨版かな？
買ってみます。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年11月29日 06:46

◆ぬこ＠横浜さん
コメントありがとうございます。

ケチケチしたところがないのが、良さではないでしょうか。
田舎の暖かさに触れた気がします。
それが目的なんですね。

スープも入れると、２ｋｇはありますので、
普通のラーメンを何杯も食べた感じです。
水分はメンを膨張させますね。
普通盛りも結構多いと思います。

山梨には、東京とは違う食文化があります。
それを楽しんでください。

◆ayashiさん
コメントありがとうございます。

お疲れさまでした。
お蔭様で、楽しい休日を過ごすことができました。
おっしゃるとおり、共有できのものがあると
楽しさが倍化しますね。
これに懲りず、またよろしくお願いします。

この五目中華は、ラーメン4杯分位の迫力があります。
普通のラーメンの後なら、うどん4杯はいけるのですが、
この後は、苦しいですね。
道楽さんとシェアしました。

KM | 2010年11月29日 07:06

◆kaitさん
コメントありがとうございます。

山梨・長野は若い時から歩き回っています。
自分の故郷のようなところです。
心がこもったものは、どんなものでも旨いです。

富士山、とてもきれいでした。
思わずシャッターを切りました。

うどんはお薦めです。
休日の旅では、やりたいこと全部やって帰ってきます（笑）。

◆しおのをたくわぶるまなぢっちゃん・・さん
コメントありがとうございます。

こちらの料理の味は、作る人によって、味や材料、量までブレます。
ブレというより違う料理になります（笑）。
餃子はいつも違うのです。
その点、よく出るチャーシュー麺は安定してきてます。
特にチャーシューが安定しました。
噛み応えを残したのがいいです。
チャーシューは皿もありますが、チャーシュー麺が一番
お得です。皿だけだと割高かもしれません。
後ろに見えるのは、申し訳ないのですが、サービス的なものです。

なんとかウォーカーという本でした。
表紙に加藤清司郎君が載っていたものです。

KM | 2010年11月29日 07:22

KMさん、おはようございます。
奥が深いですね、私のような軽薄短小の物はこう言うお店にたどり着けません。

麺々公平 | 2010年11月29日 07:40

どもです！

今回は塩系ですか。
この一品もそそられますね。

妙～に、玉子がそそられますね～

YMK | 2010年11月29日 08:06

どうもです。

凄いですね～
紹介されて、お客さんが増えるのはよいことですが
あの雰囲気はそのままでいて欲しいです。
ちょっと遠いのであれですが、行けるタイミングが来たら一緒に。。

３ちゃん | 2010年11月29日 12:00

こんにちは。

楽しいレビューです。
ＫＭさんの人脈の深さに驚きます。

やさしい味わいっぽく、ほっとしそうな
一杯ですね。

kongohrikisi27 | 2010年11月29日 15:04

◆麺々公平さん
コメントありがとうございます。

答えるのが難しいコメントですね（笑）。
いつも目立たない店の投稿、楽しみにしてます。
本当にラーメンが好きなんだな、と思い感心してます。

私は基本的にリピーターですので、
お店の方と親しくなることもあるようです。

基本は旨かったら、美味しいということではないでしょうか。

◆ＹＭＫさん
コメントありがとうございます。

今日は塩です。
タンメンや五目中華はなかなかいけます。

玉子は野菜を炒めたあと、割り込んで煮るのでしょうね。
家庭で自分が作るような、手料理です。
そこが嬉しいのです。

KM | 2010年11月29日 18:43

◆３太郎さん
コメントありがとうございます。

確かにお客さんが増えてきて、忙しいようです。
Capacityを越えないといいのですが。

最近満席のことがよくありますので、朝一に行くように
してます。

時間が取れるようでしたら、ぜひ連絡してください。

◆kongohrikisi27さん
コメントありがとうございます。

楽しんでいただけましたか。
ありがとうございます。
人脈というのも答えるのが難しい単語ですね（笑）。
多くの人と知り合いになったり、友達になったり
するのは楽しいことです。
人と合って話をするのも好きですよ。

まさにホットするような味です。
そういうのが心に沁みるようです。

KM | 2010年11月29日 18:55

KMさま　こんばんわ

ラーメン探訪を超えた、「食の旅」ですね。
こういうのは、誰にもできるものではないですね。
ちょっぴり、うらやましいです。

次の紀行も楽しみにしてます。

buriburi | 2010年11月30日 18:00

◆buriburiさん
コメントありがとうございます。

自分にはやっぱりB級のものが似合うようです。
ささやかな休日の楽しみです。
できるだけ自分が楽しめるプランを組んで
実行するのがいいですね。

結構節約しているのです（笑）。

田舎の素朴な料理が、日本にいる喜びを
感じさせてくれます。

KM | 2010年12月1日 07:36

道楽です。
ラーメン本買いましたよ。
今度の土曜日にお会いするときにお見せします。

詳細欄も、本を見ながら訂正しました。
おかしなところがあったら訂正してください。

道楽 | 2010年12月2日 01:47

◆道楽さん
コメントありがとうございます。

『Whonn』でましたか。
それはよかったです。
それだけ人気が出たのですね。
甲府の方達の功績です。
ぜひ見たいです。
もともと取材拒否だったところが、いいですね。
こちらの良いところが分かる人に行ってもらいたいです。
ラーメン評論家は入店拒否したほうがいいですね（笑）。

さらに長い歴史を刻んでほしいものです。

KM | 2010年12月2日 07:17

◆りうさん
ナイスガイからコメントをいただいてしまいました。

コメントはいついただいてもいいものですね。

こちらはタンメンも良いようです。
ラーメンウォーカーに載りましたね。
本当にただ『本』とだけ言う間柄です（笑）。

みうらのつけは、麺が良かったですよ。
味付けはサファイ屋の冷したぬきでしょうか。

KM | 2010年12月5日 10:56