11/26(金)18時台訪問。並び5名くらい。

11/25オープン。
新店なので先にアップします。
といっても、ラーメン専門店ではなく中国料理店でした。
資本系かなという雰囲気。
メニューは麺類とご飯物が半々。餃子、小籠包が数種類。

ラーメンの味はあまり期待できそうもないし、
並んでるので、食べようかスルーしようか迷いましたが、
オープンから4日間はラーメンが200円なので、それに釣られて入ってみました。
あと、生ビールが半額です。

店員は厨房4人、接客2人の6人体制。
目の前の厨房の店員は皆一言も言葉を発せず。
いらっしゃいませくらい言えないのかな･･･。
オープンしたばかりなので仕方ないですが、オペレーションはぐだぐだ。
後から来た客がラーメン食べて帰っちゃったのに、私のラーメンまだ来ません･･･。
結局1時間近く待たされてしまいました。
接客のおばちゃんは感じ良いのが救いかな。

デフォのラーメン、普段は680円です。
肝心の味ですが、はっきり言って論評に値しません。
手作り感がまったくありません。
平板な風味の動物系スープ。ただしょっぱいだけって感じ。
油っこくて化調強め。

麺は太縮れ。多加水。
プリプリしててコシはあり良い食感ですが、
太すぎてスープと全然絡まないです。
スープと比べたら、まだ良いですね。量は普通くらい。

チャーシューはしょっぱめの硬め。もも肉かな。
普通の味の無い茹で玉子だけど、半玉入り。
メンマは無くて、チンゲン菜が入ってます。

これで680円だったら酷いですね。
街のラーメン屋の400円のラーメンの方が美味しいです。
正直、200円でも食べる価値は無かったかも･･･。