kog
ayashi
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コメント
kog様 おはようございます
こちら｢魚らん坂｣さんは、ほぼ駅ナカと見れば、なかなか出来上がりがよろしそうです。
700円は妥当と思います。
寒い時は、熱々の味噌で、美味しい麺はほんとご馳走ですね～。
うきぞう | 2010年11月20日 00:01どうも～
店舗数からするとチェーン店ですかね。
メニューを見て、「魚醤つけめん」に惹かれましたが
オロチョン（がメニューにあること）に萎えた～
オロ～は食わず嫌いなんですがね。ｗｗｗ
kouhei | 2010年11月20日 01:05＞うきぞうさん、こんばんは～
かなりレベルの高いラーメンを作っていると思います。
ただ、豚骨がかなり効いているので、味噌～！！！って感じが今一でしたねぇ～
ただ、麺は非常に好みでした。
＞kouheiさん、こんばんは～
辛いのが苦手なんですねぇ～(^-^;
私だ意外と大丈夫です！
>「魚醤つけめん」に惹かれましたが
職場から近いので今度試してみます(^-^)/
kog | 2010年11月20日 17:44
本日は職場の近くのお店にお邪魔しました。
両国駅の千葉寄りガード下のお店です。
普段の昼食は仕出し弁当を頼んでいるのですが、午後から横浜まで出掛けなければならず早飯です。
店内はカウンターのみの17席。
スタッフは厨房に2人、店内1人の3人体制。
先客無し、後客無しの貸し切り状態です・・・・。
入店して左端にある券売機で「味噌らーめん」700円を購入しカウンターの末尾に陣取ります。
大盛りはサービスとなっておりますので、ここは大盛りで・・・。
待つこと4分で着丼。
先ずはスープをいただきます。
レンゲを具の上から押しつけるとトロ～ッとした感じで、かなり粘度あり。
味噌味ですが、浮き油は殆ど無いものの、かなり豚骨が効いています。
味噌は色々と混ぜているようですが、全体的には甘めの設定。
私としては辛口が良いのですが・・・。
具は炒めるタイプで、一回り太いシャキシャキモヤシ、タマネギ。
その上に、すり胡麻と少々の挽肉。
その他小さめのチャーシューとメンマ。
チャーシューは特質すべきインパクトは有りません・・・。
メンマは市販物と思われます。
麺ですが、黄色みきつい中太縮れでモチモチタイプでとても旨し！
「麺の麻生」と書かれた木箱が店内の隅っこに置かれておりました。
「株式会社麻生 http://www.mens-aso.co.jp/」の麺のようです。
大盛で約200gといったところか？
薬味は万能ネギでしたが殆ど効果薄し・・・。
平均点超であるが、好みとしては味噌が甘かったでしょうか・・・。
麺はとても旨かったんだが・・・
ちょっと残念・・・
ここは塩の方が旨いかも・・・