Item: 麺家 くさび 郡山本店
Rating: 82
Author: suzy（休憩中）

82点

出張麺食第15弾。呑みの後、夜中に訪問。店員は三名で元気よく声を掛けながらの調理接客。期待の味噌豚骨をオーダーし着席から5分で提供。ラージャンらしく程よい痺れと香りが鼻腔を刺激。赤味噌ベースで濃厚なスープは豚骨背脂の甘みと重なり合うように感じます。さらにトッピングの肉みそがとどめの一撃を。そんなところに茹でモヤシはシャキシャキですっきりとさせる清涼感を演出。麺は魚介が練りこんであるらしい白っぽい中太の縮れ麺。若干好みよりは柔らかめの茹で加減でコシがやや弱い印象ですが、総じてインパクトのある一杯でした。