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コメント
こんばんはw
まさに志多見のレビをそのまんま読んでいるようです(当たり前かw)。
家からも近いので是非訪問したいです。
その際は「脂多め、麺硬め、味・課長薄め。」かなw
ランディ | 2010年11月10日 20:59いつぞや志多見に振られておりますので
是非ここでリベンジと行きたいところですが手前の道の駅に吸い込まれそうです。
キムチはありましたか？
スーパーくいしん坊 | 2010年11月10日 21:57おばんですw
志多見の時は本部が許した製麺所、名前は判りませんが（昭島）での製造の様です。
が、今度の妻沼店ではﾚﾋﾞを拝見する限り椿本部のものと思われます。
近々、必ずや訪問したいと思います。
てか、2日連ちゃんﾌﾗﾚﾃおりますがwww
筋肉犬 | 2010年11月11日 03:38こんばんは
志多見は一度行きました。まさにラーショ味、甘辛しょっぱクドウマー・・・
味薄めで頼んでみたかった矢先であります（＾＾）
タカサキサイレンス | 2010年11月11日 19:00こんばんは。
いま気付いたのですが、ラーメンショップ 志多見店の時とは、レンゲが変わったんですね。
あのレンゲは持ちにくいというか、飲みにくかった(笑)
とにかく、いずれ行かねばなりますまいｗ
nice50 | 2010年11月11日 20:09こんばんは、皆様日陰者のオイラなんぞにコメントありがとうございます。
＞うソ〒”Tさん
火曜日定休を進言しておきます ウソw
＞くいしん坊さん
漬物系はまだ装備されていませんでした ネギのキムチなんて魅力的ではないでしょうか？
＞かまどうまさん
ラーショに多摩ナンバーの製麺屋さんが配送しているのを見た事があります
麺は本部で製造しているのではなく業務委託しているのでしょうか？
いずれにしてもまだまだラーショの謎は解明されていませんw
＞タカサキサイレンスさん
味薄めも面白いかもしれませんネ
ただ薄い出汁とラーショダレのコンビネーションを相当研究していますヨ このお店！
＞のりぞんさん
確かに木杓は使い難かったですね
正直言いますと営業スープがまだ育っていませんので少し様子を見てから訪問されてください！
チャコティ | 2010年11月11日 21:05
先生！ ラーメンショップ 志多見店が移転されたみたいですね
ってな訳でネギの里でネギラーメンをご相伴に預りましょう！
お店は元コンビニの店舗を改装しています
移転前にあった窓側カウンターが存在していないのは聊か残念wな気持ちですが
心機一転、この妻沼の地で如何様な「ネギラーメン」を提供してくれるのか？
ではスープから
レンゲにて一口、舌先に塩ヒリヒリを感じます そして豚の風味
出汁はライトに調整されています、従ってあまり濁りの無いスープに仕上がっています
元々此方の店主は営業スープに仕込みスープを合わせる浅めのスープを心上としていますので
浅出汁とラーショダレを味わうにはいいかもしれません
濃いお店は比較的近くにありますからね！
極めて朝ラー向きなラーショなんですが、今のところ早朝営業はしていません 残念
麺
いつもの○あの麺ですが、今日は若干太いような気がします
平素この麺は「硬め」指定するとバニラのような香りを放つのですがそれもありません
食感も普段のボソニトではありません が、
グニッっと噛み切れる食感は好きなタイプですヨ
今日は普通盛りでお願いしましたので麺の伸びもありません
○あの麺がモデルチェンジしたのか数種類あるのか？ 冬仕様なのか？
またまたラーショの謎が増えてしまいましたネ
具
ネギの香りが大変に宜しゅうございます 新鮮なネギの香りがします
客の回転が良いのと増員されたスタッフさんのおかげでしょうか？
作り置きのものとは香りがゼンゼン違いますね 厨房にも大量のネギが見受けられます
今日は移転記念にチャーシューを奮発してみました
スープに旨みを渡した後でも柔らかさと味付けの妙でネギラーメンに花を添えてくれます
コロチャーですと寂しいですもんねw
意外だったのは海苔 コレもいつものラーショ海苔なんですが
浅出汁濃タレスープを吸うとなかなか逝けるんですよ
コレが濃出汁スープだと 「なんだこの海苔は？」なんですけどネ 発見です
地元に移転してきたラーショ
これからもちょくちょくお世話になると思います
ご馳走様でした。