１１月６日　pm１１：４０　初投稿

花月さんは此方と川越の店舗に以前からちょくちょくお邪魔してました
今日は、雑誌で見た『津軽らぁめん～』を食しに
この日は日本シリーズ『中日ｖｓ千葉ロッテ』で大変な事に…
試合も１４回でＴＶ中継も終わらず…見ていたいけど　お腹減ったんで

入店すると少しお酒の入った集団が券売機廻りに
こりゃ無理かなと思ったら…『決まっているならお先にどうぞ』
と、集団の一人の男性が促してくれたので恐縮しながら先に食券を購入し着席します
バイパス沿いの店舗で以前から集客多いお店なんですが、
忙しいのか接客対応は良くないですね

１０分ほどで配膳されます　いただきます

スープからはサバ・カツオなどの魚介系のいい香りですが、ややざらざらしてます
カエシの醤油はほどほどでいいですね
ただちょっと酸味？すっぱいような気がします
麺は中細の白っぽいストレート麺つるっとしていますが、食感が正直良くありません
粉っぽく感じますし、また麺も茹で過ぎな感じもします　ふにゃふにゃ？

スープはいいですが、麺とのマッチがなく期待外れな感じです
石山氏と青森の”長尾中華そば”の店主と花月さんで作った丼です
もっと折角のコラボを忠実に表現して欲しいです
特に麺の改良、茹で加減などをもう一度修正して頂きたいですね
”津軽らぁめん”が泣きますね　残念です