１３：１０店着...モロにバーカウンターの狭い店内（全６席）に先客６で満席...(^O^; しかしすぐに空きが出来たので着席...んで後客は３...のうちの１人は、コチラの店主サソご夫婦（？）が「師匠」と呼んでいた若いニイチャンだった...てゆかもしかして、この人がココの店主サソにこのラーメンを教えたorアドバイスをしたのでしょうか...(^_^;

取り敢えず様子見で上記メニューを、ヤサイニンニクで注文してすぐにお会計ですた...(^O^;

てゆかラー作りは奥の厨房で行われているので作業工程は一切見えず...(^_^;　出来上がったラーはカウンターに居る奥サマの手に渡され、ソコでトッピ類がのせられて提供されるのでありマシタ...(^_^;

てゆかラーの見ためは思い切り「汁無し状態」で兎に角スープが少なっ！！(^O^;　んでそのスープは全く乳化して無くって結構醤油っ辛い...(^_^; 魚粉や出汁感は全く感じられない、何気に「醤油のお湯割り」みたいだなぁ...(^O^;　んで極太でヤケに黄色く「ちぢれ」が強烈な麺は結構な硬茹で...しかしその歯応えは意外にモッチモチ♪で、麺自体に何かしらの味が憑いているよに感じた...(^O^; んで麺量は２００グラムとのコトだが、この麺なら３００グラムは食べられそぅな感じ...(^_^;

んでヲ肉は巨大でブ厚いモノが３枚...１枚はなかなかのトロけ豚で残り２枚はややパサだが、少ないスープにちょいと沈めて暖めればそれなりに肉感を感じられる良いお味＆食感になった...（笑） んでヤサイはキャベツ率が結構高めで、モヤシはキャベツの半分も無いんぢゃないかな！？...んで適度なシャキシャキ感は良い感じ♪てゆかボリューム的には「マシ」の割りには少し少なめかなぁ...(^_^;　んでマウンテントップに飾られた揚げ長ネギ、ニンニクチップの香ばしさ＆食感のアクセントはなかなか面白い♪

途中から刻みニンニクをマゼマゼしてみる...てゆか醤油っ辛いスープとの相性は全然良くないが（笑）、麺＆ヤサイ＆豚との相性はなかなか良いんぢゃないかな！？(^_^;

固形物は思ってたより楽勝で完食♪スープは飲むモノぢゃないのでほぼ全残しにて終了...（爆）

てゆかこのラー...全く乳化してない醤油スープは全然大したコトは無いが（笑）何せ麺が美味しくてその食感もメチャ面白かったなぁ♪

てゆか漏れ的にココは再訪してみるつもりでふ...f^_^;