11月3日13時過ぎ初訪問(^_-)-☆
駐車場7台分はすでに満車状態だったけど、運良く一台分が空いたので其処に入れると次から次に来客あり(*^_^*)

中に入るとすぐに綺麗なそれは解りやすい券売機が有って、色々音声有りで
初めて観るものでした。
食券を元気で明るい接客の女性に渡すと、一席だけ空いたばかりのテーブルを綺麗に拭いてくれたあと案内されました(^_-)-☆
席に着くや否や粗微塵の玉ねぎを運んでくれました
テーブル上の能書きにあるアレンジなる付け汁のトッピングの一つで、至れり尽くせりの接客です、勿論麺茹での店長さんらしき人やもう一人の従業員の接客態度も満点の気持ちのいいものでした。
冷蔵庫の傍らにある朝会のマニュアルにも其の真摯な接客が観て取れて関心でした(^。^)y-.。o○
オーション使用の太い麺はゆで時間も多分10分は有に超すであろうと思って、店内観察に良い時間です。
人気になってるのがよく解ります(*^_^*)

さて暫らくして運ばれてきた皿の上の太麺はほんのり黄金色、Jフリーク憧れのオーション使用麺。
もちもちの麺は良い香りです、少し遅れて運ばれてきた付け汁は焼石が専用の丼の底に鎮座して、ぼこぼこ云ってます(*^。^*)
中に入る具材はうっすら主張している鳴門、大きな太めのメンマが弐本。ぼろチャーシューに近い解しチャーシューとそれらを蔽う鯖の魚粉。
こってりした付け汁にもちもちの太麺が良く絡み絶品です。

半分ほど食べたところで先に運ばれた粗微塵の玉ねぎを入れると、また甘味をまとって異食感も味わえてこれまた、拘り好きな筆者の範疇のど真ん中(*^。^*)

絶対又来ますね・・・御馳走様でした！！(^_-)-☆