大宮駅付近にて、携帯RDBで選んだ高評価な店・・・
ソレがコチラです。
全てを悟ったのは、店の前に立ってからでした。

13:20頃の入店で、先客20人超。
昔ながらの大衆食堂、ソレ以外のナニモノでもありません。
店に入るなり、モギリのような食券売り場が待ち構え、
ソコでオバチャンからプラ券を購入する仕組みです。
「野菜いっぱい　旨い」らしい、掲題のモノにいたしましょう。

登場したドンブリ。
具材はモヤシ、ネギ、ニラ、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、豚コマ。
まずはスープを、、、、、の前に！
ワタクシごときが、何の「全てを悟った」のかを告げねばなりません。

コチラのお店は、店内のハリガミの標記から、創業６３年なのだそうです。
昔ながらのラーメンをアピールしていまして、
（さすがに内装までは当時のままでは無いと思われますが）
ずぅぅぅっと昔から地元の方々に愛され続けている、
言わば、ラーメンと共にノスタルジックを味わう店なのだと。
だからこそ、高齢のお客さんが中心ながら、
大いにニギワっているのも事実ですよ。
神保町の「さぶちゃん」などに近い位置付けなのかもしれません。

残念ながら、ワタクシはコチラの店を存じ上げず、
従って思い入れもヘチマも持ち合わせていないヨソモノなのです。
だからと言って、そういう店のラーメンをドンブリの中身だけで評価する・・・
そのような無粋な事を、誰もが喜ばない事も知っているツモリです。。
長くなりましたが、そういう覚悟で頂きましょうか。

スープは、野菜がメインであろう元スープに、やや甘めな白よりの味噌。
昔々の記憶を手繰り寄せた味噌ラーメンは、
確かこういう感じだったと思い起こさせてくれる仕上がりです。
言い換えれば、、まさにトン汁っぽいソレですよ。

麺は細めの縮れタイプ。
ヤワい茹で上がりで、時の経過と共にヤワさが増していくんです。
アツアツのスープですから、この麺では仕方が無いのでしょう。
これまた、懐かしいと言う事で納得しましょうか。

具材は、イマドキ風の「野菜いっぱい」には及びもしないものの、
デカ目のキクラゲを中心に食感は楽しめます。
麺を食べつくした後は、まさにトン汁の様相となりました。
サッポロ味噌ラーメンの生い立ち自体が、
サービスのトン汁に麺を入れたところからスタートしているそうでして、
そういう時代のタイムカプセル的な存在なのかもしれませんよ、コレは。

完食、完飲、ゴチソウサマでした。
何て言ったらイイのでしょうか。
その昔、オカァサンが作ってくれたインスタントラーメン、
カラダにイイから、、などと、野菜をフンダンにブチ込んでいましたっけ。
ソレをホンモノの素材で再現したら、こうなりました！
そんなタトエが、一番シックリ来るのかもしれません。

コチラのホールをキリモリするニギヤカなオバチャン達が、
なんだかダブるんです、母親の姿と。
我々の世代の繁栄の礎を築いてくれた大宮のオカァサン達に、
感謝のキモチを込めた採点を献上いたしますです。。。。

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：背もたれイスあり
ベビーカー：スペースあり

●蛇足
この日は大宮でセミナーに参加しまして、
めったに来れない地域だけに、事前にキッチリとヒルメシ候補店をチェックしましたとも。
で、狙ったのが裏弁慶なる店。
ワタクシども城東地区の住民にとって、
「弁慶」と言えば背脂ギタギタのラーメンなんですよ。
もちろんソコとは無関係の店であろう事は承知の上で、
ついつい、そのネーミングに惹かれたのです。
あの「弁慶」の裏、果たしてどんなラーメンが！
なぁんてノリだったのです。

ところが・・・・
到着してみれば、なんともキケンなフンイキですよ！
臨休と言うよりも、「開かずの店」となった気配がプンプンと漂ってました。
大慌てで付近の店を検索し、流れ着いたのがコチラだったんです。
なるべく評価の高い店で、、という事で。
エッ？　大宮大勝軒？
前は通りましたが、味噌が無いもので。。。

コチラのラーメンを目の前にして、
「せっかく大宮まで来たのに、コレかぁ。。。」
なんて事も思いましたとも。正直なところ。。
そんなワタクシの嘆きなどとは無関係に、
オバチャン達のクッタクのない接客によって、
店内は果てしなくユルい空気に包まれていました。

配膳先を間違えたってオカマイなし。
「あらぁ、ゴメンなさいねぇ、ラーメン、誰のだっけぇ？」
ソレで乗り切っちゃうんです。
お冷のオカワリがなかなか来ない客も慣れたモノで、
もう一回お願いすればイイ事！
なんて感じで、慌ても騒ぎもいたしません。
「アラァ、お冷やだったわねぇ、ゴメンねぇ。他に、お冷やが欲しいかたぁ！」
などと、水のポットを手に、店内を練り歩いたりするオバチャン。
とにかく憎めないんです。
ホントにイイ味だしてるんです。

正確で丁寧、ソレだけがスバラシい接客では無いんだな。。
なんて事を思い知らされつつ、、、、
最後はキモチよく店を出る事が出来ました。
これぞ、６０年余りも続く店の秘伝のタレなのかもしれません。