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「つけ麺 夜の部(麺半分)」@らーめん マル汁屋の写真北軽井沢での旧車ミーティングを終え、二日酔いもなく帰路へ。
ツーリングの帰り道、関越はずっと渋滞です。
暗くなりお腹が空いたので、
行きたかったこちら目当てに、本庄で一度降りることにしました。
しばらく走り、店に到着。

待ちなしで入店です。
先客数名。
店内レトロな看板多し、カウンター意外にもテーブル席とか小上がりもありました。
接客も問題なくいい感じ。

ほどなく提供されたつけ麺。
つけダレの器が小さいですね。
麺はオーバルの平皿風の器で提供です。

全粒粉が配合されてるだろう麺。
若干塩分多めで小麦の風味はあまり感じられませんが、
麺の加水率は好みで、美味しいです(^-^)

夜と昼のスープは違うんですね。
鶏でしょうか少々甘みが強め。
粘度はなくサラリとしてます。
麺はツルツルではないので、スープを持ちあげないわけではないのですが・・。
少し物足りない感じ。
チャーシューは肉感のある旨みのあるもの。
海苔はしっかりとしていて香ばしく美味しいです。
ただ、
スープ割りの時ネギを入れてくださるんですが、
嬉しいのだけど千切りで飲みにくかったのが残念!
こちらは限定の評判がいいですね。
次回は昼の部か限定狙いで行きます(^-^)

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはです

うーん。嗜好に合わなかったようですねー

ここは限定が評価高いので、
いつか機会があれば狙ってみたいと思います。

たっくん | 2010年10月20日 09:07

昼と夜とじゃ違う味なんですねー。
うーーん、ここはBMしているお店なんです。
行くなら昼なのかなぁ・・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年10月20日 11:09

たっくん、ども~!
高速降りたのに、ちょっぴり残念でした。
限定・昼狙いですね。

まるさん、最近なんですかね?昼夜変わったの・・。
接客いいですし、昼間行ってみたいです。

mie | 2010年10月20日 22:02

おひさです。

あれ~、お口に合わなかったですか、残念。
本庄では、店長代わったTより、今熱いお店ですが。。。
そうそう、器はちっぽげですよね。
限定が小生気に入っているので、次回は限定ラーメン狙いなんですよ!

ひゃんでうめんが | 2010年10月24日 18:25

ひゃんでうめんがさん、こんばんは。
こちら、私昼の方が好きな気がします。
限定もめっちゃ食べたかったです>しおつけ
次回は昼間行ってみますね。限定狙いもいいかな~~(*^^)v

mie | 2010年10月28日 18:21