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「ジャージャン麺(800円)」@小満堂 柏インター店の写真10/9    PM 8:20   店内客入り3割程

R16号を走行中にコマンドー
店内に入ると、ナイスミドルな女性店員が、優しい笑顔で席に案内してくれた。
メニューをじっくりと拝見し、表記メニューを注文。
いつ出来たのか分からんけど、フカヒレラーメンなんかもある、本格中華なお店でござる。
土曜日の晩飯時にしては、あまり客が入ってない感じやね~

7分程でジャージャン!
麺の上に肉味噌、キュウリ、白髪ネギ、水菜が乗っており、肉味噌も麺も冷え冷えの冷製タイプ。
早速麺に肉味噌を絡めていただいてみるが、冷たい麺に冷たい肉味噌やとなかなか絡まんのが難点やね~
肉味噌は八丁味噌主体の甜麺醤で、甘味が強め、ラー油をかけて辛味を調整した。

麺は中細ちぢれ麺。
加水率若干高め、良く絞められており、ミシッとした歯ごたえ。
麺量は200g前後と思われる。

具のリュウリ達は肉味噌との相性もバッチリで、清涼感を醸し出している。

勝手にホットやと思ってたんで、ちょっと面食らってもうた。
冷製タイプならもうチョイ工夫が必要やと思うね~

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです。

この手で餡が熱いのは食べたことがありますが,冷製とは……。
ひき肉の脂が固まって,美味しく食べられなさそうですね。
やはり,麺は冷しで餡はホットでがいいです。

Ra.Ibasen | 2010年10月19日 19:35

毎度~
初レポもつ~w

こまんどう?コマンドー?

アンカな~

アカンな~同好会 | 2010年10月19日 20:03

ジンさん、まいどぉ~

コーマンドー、おつです♪
あっ、“しょうまんどう”って読むんですね。
風俗と間違えて入る人多いかもしれんですね♪
ジンさんみたいにぃ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月20日 05:10

おはようございます!

おまんどう? いい店名ですね。
ん? “しょうまんどう”って読むんですね。2

温かいの食べてみたいですね。

あんぐる亭  | 2010年10月20日 08:21

まいど~

肉味噌まで冷え冷え?
こういうメニューって肉味噌まで冷やすものだったっけ(汗
しかしフカヒレラーメン2200円とは誰が頼むんかね~

UNIA。 | 2010年10月20日 09:09

舞度~

コレ、季節ハズレやないかぁ~
ジャージャンなんやねぇ~

ユー坊 | 2010年10月21日 14:36

どうもです!!

全くこちらのほうには行かなくなってしまったので出来たことすら知りませんでした(汗)
以前のお店との関係はどうなのでしょうね?

ホットでなく冷製というのは季節を考えると痛いですね。
これはホットにすべしだと思います。

そのうちいつものことながらついづいさせていただく予定です(詫)

じゃい(停滞中) | 2010年10月22日 10:48

Ra.Ibasenさん まいど~
油は上手く飛ばしてあった感じやけど…
やっぱ絡みは悪いね~

>やはり,麺は冷しで餡はホットでがいいです。
スタミナ方式やね~ww


アカンな~同好会 まいど~
やっぱその辺しかつっこみ所がないよな~www


>隊長 まいど~
コマンドーって店名で風俗と間違えるヤツはおらんやろ~www
どんな風俗店よッwww


あんぐる亭 師匠 まいど~
おまッ、は鶴光師匠でじゅうぶんですわ~ww
ホットなら60点オーバーやけど、大した事ないかwww


しゃん まいど~
全部冷え冷えやど~ww
初体験やど~www

>しかしフカヒレラーメン2200円とは誰が頼むんかね~
じゃい(停滞中)アンしかおらんやろ~www


>ユーユー まいど~
季節ハズレの恋もええよね~
でも、パロパロはアカンよ~www


じゃい(停滞中)さん まいど~
ま~ホットでも大して点数は上がらんと思うけどね~
フカヒレポ宜しく~wwww

ジン1971 | 2010年10月23日 21:21