おいしかったです。
油ソバと違って汁が絡むって感じじゃなくて、濃い目のスープで食べる感じ。
汁は豚骨醤油で醤油強め。卓上のニンニクがよくあう。
麺は平打ちで、スープの色か、かなり茶色い。
ちょとカタメでなかなかJっぽい。ワシワシ系。
ヤサイはデフォでもかなりの量。丼は洗面器みたいなサイズだた。遭難する。。
モヤシゾーンとキャベツゾーンに分かれてる。モヤシはかなりシャキシャキ。
キャベツは芯のあたりがいて困った。
トッピングは大量。ベビースター、チーズ、エビ、鰹節、カラミ、半熟タマゴ。
おっきなチャーシュー1枚。味は薄めだけど食感が良くて、肉を食ってる感は十分。
タマゴは燻製みたいな感じ。けっこうおいしかった。
エビは好みが分かれるね。ボクは後半混ぜたから味に変化が付いて良かった。
追加した油はなんかイメージする「背脂」とは違う感じ。固形物。
スープに混ぜて野菜と一緒に食べたらおいしかったけどね。
あと、卓上にいろいろあるのがいいね。ニンニク、魚粉、タレ、エビん油？
ニンニクしか使わなかったけど、いろいろ試してみたい感じ。