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「ネギそば 730円」@麺工房HIRAMAの写真【ゴマ油&炒めネギの相性(熱々Ver)】
近辺に迷わせるお店が多々有るが、夢にまでみたコチラへ初志貫徹!
先月の「カレーつけ麺」を逃したが、ラーメン類も豊富の上、Ra.Ibasenさんの「つけ麺」レビューも密かに覗いていたので、メニューは決めずに訪問!

到着すると、券売機に”イチオシ”印が有り、ソイツは「ネギそば」。
つくし野ラーメン隊1号さんにお薦めされたモノと被ってますわ~~っと、迷わず注文ッ!

昼シャッターで先客ゼロの店内は、ほのかな和風な魚介香。
ご夫婦お二人が黙々と良い雰囲気で製作!

具は、シッカリ炒めて香りと甘みを出したネギ、チャーシュー、ゴマ。

麺は断面四角、低~中加水の中細ストレート、最初はモチモチしてます。
何よりの特筆は、綺麗でしなやかな乳白色・・・・たまに有るこのタイプは優しいスープに相性○!
コチラまで優しい気持ちになりますねぇ~(笑)
サッパリサラサラタイプの「つけ麺」でも啜ってみたい気もします。
(このまま麺とスープを分けて貰っただけでも・・・!?)

スープは、和風の醤油。魚介がたまにフワフワも、やはり和風という言葉がピッタリ。
それに【ゴマ油】!!!
コレ(と、炒めネギ)によって、この一杯を楽しませる根源となっております。
塩分適度、多めのゴマ油だが、この一杯では適度そのもの。

トータルで、熱々!!!(笑)
そして、言うまでもなく、炒めネギとゴマ油のマッチングは最高~!
炒めネギで「らぁ麺」に+100円なら、絶対トッピングすべきッ!!!

和好きのワタクシには何ら違和感無く美味しく頂けましたねぇ~。
又来ます(ニヤニヤ)

【炒めネギ&ゴマ油の相性:+2点】【シッカリ炒めネギ:+1点】【乳白色の麺:+1点】

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは!

とうとう行かれましたね。熱い麺でも麺の旨さを見逃さないとはさすがです。
シンプルスープだと,麺の旨さが引き立ちますね。

Ra.Ibasen | 2010年10月15日 22:06

願い人さん、まいどぉ~

できれば一緒に行きたかったのにぃ~♪
でも嬉しかったですよぉ~
去年の12月に頂いた限定バージョンの
ネギそばも良かったんですよ!
次は発展を願う喜元門柏店でランデブーしましょう♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月15日 23:48

おは。

あれ、初めてでしたか?

キゲン門つくばでらんでぶぅ~

どうもです~。

ネギ好きなのですが、ネギラーメンってあんまり(苦笑)
辛みとか味付けで、スープが隠れちゃいそうで…
でも、最初から「ネギ」主役にして提供しているのは、良さそうですねw
相性も良さそうですし!ゴマ油は最高っす♪

>初訪時のオススメはどちらでしょうか・・・!?
「トナリ」は、「ラー」からの方が良いような気がしました。アテにはなりませんがw
まずは「タンカラライス」をオーダーして、食べ終わったら「タンつけ」をどうぞww

おうじろう | 2010年10月16日 15:19

どうもです!!
実家からほど近い同店…
一番のお勧めはランチセット(笑)
限定もいいですけど、ネギ、つけもいいんですよね~

| 2010年10月16日 16:06

皆さん、コメントどうもです~。

To さん
おぉ、通い甲斐のあるコチラのお店、、貴殿の実家からお近いとは~~~!!(羨)

>限定もいいですけど、ネギ、つけもいいんですよね~
⇒つけもいい ですか~(ニヤリ)
 この麺、少し面白いタイプなので、サラサラつけ汁で頂いてみたいですよ~。
 和風なカレつけで頂いてみたい・・・・。
 カレつけ復活しないかなぁ~~^^

To おうじろうさん
一見普通に美味い一杯なんですが、個々がそれぞれ主張するところがあって、楽しめる和風な一杯でしたよ~
麺も少し面白いタイプだし、全体的に好みでしたよ~^^

To ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん
やはりソチラでしたね~~(ニヤリ)
本日行ってきましたよ~~~!

To つくし野ラーメン隊1号さん
どうもです~、それかもう一度コチラでランデブー!?
元々は貴殿のレビューで知ることが出来たお店なので~!

次はつけ麺類いきたいです!
出来ればカレつけ復活希望で(笑)

初訪なのにも関わらずお聞きしたところ、「あっちはチャーシューが無く、調味料が違ったりしてましたが、それ程大きくは違ってませんので。」との事だったので少し安心して注文出来ましたよ~~~!

To Ra.Ibasenさん
貴殿のレビュー、覗いておいて正解でしたわ~(笑)
次はつけ麺系でいきたい! 出来ればカレつけ復活希望で!

この麺なら、サラサラタイプのつけ麺で楽しめそうですなぁ~。
貴殿も元々はアッサリ和風味覚のご出身では~?(笑)