ジャムおじちゃん（充電中...）黄色いテントのラーメン屋さんの他のレビュー
70点
65点
78点
58点
ジャムおじちゃん（充電中...）さんの他のレビュー
70点
80点
79点
85点
80点
コメント
お疲れ様でした。
点数の下方修正了解です。
価格だけの店はつらいですが、学生にとっては、貴重かもしれません。(自分の時代は、)
場所、価格、クオリティ・・・・一番まともな味噌でもそのうち追撃いたします。
忍者信 | 2010年10月14日 22:56忍者信さん こんばんは！ 早速のコメントありがとうございます。
最近、採点についてですが整合性がとれず困っております。（感情移入？）
私自身、ラーメンに対しては素人なので感じたことをレビューしているつもりですが、
今後はより一層ナーバスに気を引き締めてやっていけたらなと思っております。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年10月14日 23:05こんばんは。
おっと、らぁめん 葉月からの連食ですか！
ジャムおじちゃん（充電中...）もなかなかの胃袋をお持ちのようですねｗ
しかし、「トンコツ味ラーメン」とは、思い切ったネーミングですよね。（＾＾；
ある意味、斬新なアイデアかもしれませんｗｗ
おさっても | 2010年10月14日 23:23おさってもさん こんばんは！
「葉月」もかなりボリューミーでしたが、「黄色いテント・・・」なら量も少なめだしいけちゃうかなと、ちょっと強引に訪問しちゃいました。
まぁ、一週間仕事ご苦労さん的な自分にご褒美ということで・・・
明日は休み！
またしても連食したりして・・・
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年10月14日 23:39あらら。
下方修正ですか。
ココ、年内に行こうと思ってたんやけど。
トンコツ「味」ね。。。
「塩風味」ってないですかね？
ないよね。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年10月15日 06:39しおのヲタクわぶるまなじっちゃんさん おはようございます！
コチラ・・・
電車に乗って食べにくるほどの吸引力はございません・・・
たまたま通りかかっての訪問なら・・・
４００円代なのでありかも・・・です。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年10月15日 09:36こんにちは。
み、味噌だけはウマいと信じます。
信じますとも。
味噌風味では無いんなら、何とかなると思います。
hima | 2010年10月15日 10:50どうもです～。
トンコツ味・・・豚骨馬鹿ですが、インスタントの豚骨は嫌いな私にとってはかなり危険な香り漂っているようなｗ
かなり綺麗な白濁、「天神」くらいの出汁感があれば良さそうなんですけど。
まぁ、「本格豚骨」と謳っておいてこういうのが出てくるお店もありますから。
ある意味潔いかもｗｗ
「黄色いテント」というのも妙に惹かれるんですけどｗ
おうじろう | 2010年10月15日 14:25himaさん こんにちは！
そうですね・・・
味噌師匠のhimaさんがもしコチラで味噌を食べて、「地雷ぢゃあ」と言われたら・・・
責任感じちゃいます・・・ハイ
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年10月15日 17:24ラーメン王子さん こんにちは！
確かに・・・
お客を騙して商売するくらいだったら、最初からこういうお品書きのほうが潔い
というか正直ですよね。（値段も４００円ですし）
ちなみに、黄色いテントは、前に営業していたほっか弁屋さんの物を流用しているだけで
全く深い意味はないと思います。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年10月15日 17:31
至福の一杯を堪能したあとだから余計にそう思うのかもかもしれませんが・・・
もしかして、やっちまったかもしれません。何が？前回初訪問時の採点を結構甘くつけてしまったようです。（反省）
忍者信さんの醤油ラーメンがビミョーな評価でしたので、表題の品を検証してみることにしました。１９時３５分着、先客１名。着席し注文します。注文してみて気づいたのですが、「トンコツ味ラーメン」というネーミング・・・ちょっと引っかかります。「トンコツラーメン」ではなく「トンコツ味ラーメン」ですから・・・
目の前で良～く観察してみることに・・・
確かに寸胴は一つです。作業台の上には壷が３つ。恐らくは醤油味、トンコツ味、味噌味のカエシが入っているのでしょう。丼に一杯のカエシを投入、スープを注ぎ、サックリ茹でられた麺を投入して、具材を乗せて着丼です。その間注文してから約２分です。
見た目があまりよろしくないので、「泉」さんスタイルで記念撮影します。
まずはスープから一口、確かに「トンコツ味」です。「トンコツ」ではありません。正直申し上げてしてやられた感が漂います。でも、マズイわけではありません。ちゃんと、「トンコツの味」はしますから・・・
麺はロング細麺とのこと。茹で加減は柔らかすぎずバリ固でもなくソコソコですが、丼の中で絡まってこんがらがっておりチョットいけておりません。
具材は、薄っぺらいチャーシュー１枚、青ネギパラパラ、紅しょうが少々、キクラゲ少々です。紅しょうがは嫌いではありませんが、最初から入っているのは如何なものか？個人的には味変アイテムとして活用したいのです。
あっさりと、麺と具材を完食して終了。
飲んだ後に舌がマヒしている状態で食べれば、〆の一杯でいいかもです。
あと、値段設定が低めなのでこんなもんか的な・・・
醤油、トンコツ味、味噌の３品の中でしたら味噌が一番マトモかと思います。
ただし、初訪問時の評価７８点というのはちょっと今冷静に考えると甘すぎたのかもしれません。７０点前後に下方修正で参考になさってください。（反省）
ご馳走様でした。