【訪問日時】
10月13日18時頃

【携帯でも↓で画像をクリックすると拡大して見れます】
http://photozou.jp/photo/show/445905/52988437

昨日･今日で東大宮駅前に新店が２店もオープンします。
こりゃ東大宮に行かねば!!!!ヽ(`д´;)ノ


てなわけで仕事終わりに東大宮にやってきました。


時刻は17時50分……
先ずは今日オープンの麺場 いさのに向かうと、店先で奥様(多分)が『18時からオープンなんで宜しくお願いします。今一生懸命スープ作ってますんで。』と忙しい中、丁寧に説明してくれました。


んじゃ時間になるまで東口の新店に行ってきますか。

というわけでコチラに先にやってきました。

店内に入りすぐ左に食券機があります。
先ずはソチラで上記の食券を購入。

今日は連食予定だし控えめな注文です。

カウンター脇に無料券が置いてあったのでソチラを使用してモヤシを増量。
モヤシ以外だと【味玉】か【大盛り】から選択出来ました(`･ω･´)


店の奥にある給水機にてセルフで水を汲んでカウンター席に着席すると、店員さんに『脂はガッツリで良いですか？』と聞かれたので『ガッツリで!!!!』と返答して大人しく観察タイムのスタート。


卓上の調味料は、ギャバンの胡椒･豆板醤･ラー油･一味･酢･すりおろしニンニク。
調味料以外だと、箱ティッシュと爪楊枝が置いてありました。


店員さんは、メインの店員さんと、助手の店員さんと、接客担当の店員さんの、男子３名体制。
声を良く出して、店員さん同士の連携が良かったです。

無料チケットを色々見てたら、オレの背脂まみれな１杯がやってきたので『いただきますヽ(`д´;)ノ』


麺は緩いウネリのある太麺。
断面は正方形で、弾力のある少し硬さのあるモッチリ麺。
モヤシの食感との相性も良く、シャキとムニって感じで楽しめました。


スープは背脂の臭みと甘味で食わす感じで、それをカエシで引締めてました。
大学時代に良く通ってたこってりらーめん なりたけ 津田沼店を思い出しました(かなり記憶が曖昧だけど)
スープの温度はかなり激熱で猫舌なオレにはチョイとキツい。。

上に乗ってるネギの風味が強めで、かなり効果的な役割を果たしてる。

チャーシューは薄めで柔らかいのが１枚。
味は濃いめでした。

メンマは薄くて平たいタイプで、こちらもシッカリ味が付いてました。


スープをちょい飲んで『ご馳走様でしたヽ(`д´;)ノ』


この辺りであまり見かけ無い背脂主体のコッテリラーメン。
大学生が利用する駅ってこともあり、大学生らしきお客さんで賑わってました。

この後麺場 いさので連食予定だったから控えめに食ってたけど、いさのがトラブルで開店延期のため連食出来なかった(;´д`)

店外では奥様が『水道のトラブルでスープが足りません。大事にしたいので明日のオープンにします』と平謝りしながら、味玉や大盛り無料のチケット付きのチラシを配ってて、そのコダワリっぷりにさらに興味が湧いちゃいましたね。

ここ最近で一気に新店が増えて、昔からのお店や出来たばっかの新店が続けて閉店してった東大宮･･･････

まだまだ激化は治まらないみたいですね。