関西の二郎インスパイア系を食べようと思い、未訪問だったここに行くことに。
土曜18：30頃到着、先客3人ほど。
やはり、この地域、土日は厳しいんでしょうかねえ。
「西中島店」ではカラメをバカマシとかいって基本のつけ汁の味を味わってなかったため、今回はカラメなしで。

5分ほどで出てきました。
パッと見は「ん？麺ってこんなに細かったっけ？」です。

麺は細いというわけではないのですが、他のJインスパイア系の「ラーメン」と比べると平打ちではなくその分細く感じるのか。
「ラーメン」と「つけ麺」の麺を比較すこと自体がナンセンスなのかもしれませんが。
麺自体はコシもあり風味も少しあり、まあ美味しいんですが…言ってしまえば「普通」。
平打ち！！固い！！といった個性はあまり感じられませんでした、美味しいんですけどね。


つけ汁は、ここが二郎の「ラーメン」とははっきりと方向性が違うところだと思いますが、動物色がほとんどないんです。醤油、カツオの味が濃く、そして次に酸味、甘味と感じていきます。
動物色を感じないことで、こんな盛りつけなのにどこか「ヘルシー」、味は濃いのですが、あっさりと食べていくことができました。

野菜はモヤシ中心で、シャッキリ感あり、つけ汁自体があっさり目なこともありサラダっぽく美味しく頂きました。
つけ汁の中には、細切れのチャーシュー、そしてメンマ。チャーシューは柔らかく味が染み込んでいて美味しいです。

結局、麺200ｇということもあり、余裕で完食、続いてラーメンを頂こうか、とか強がる余裕もありました。

トータルとしては「やはり二郎とは方向性が違うんでしょうね、でもあっさりしてこれはこれでイケると思いますよ」です。
また関西で店舗増えるんでしょうかねえ。