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「手打ちラーメン ¥600」@青竹手打ちラーメン Raの写真[スープ]
見た目が良く、美味しそうです。
最初は温度がめちゃめちゃ高かった。
最初は醤油を強く感じたかと思いきや、不思議とだんだん醤油を感じなくなりました。
昆布?か何かの旨味が強いです。
課長全開の、他の佐野ラーメンとは一線を画すと思います。
美味しいと思いました。

[麺]
食感は表面がツルツルしていて、噛んでみるとモニュっとする良い食感です。
手もみにより、縮れています。
小麦粉の味が、ほのかに感じます。
おいしい麺です。

[具]
幅広なメンマの量が多いです。
イヤな味なく、良いメンマかもしれません。
でもこんないりません。
ネギ、昆布。
チャーシューは薄味で、肉そのもののうまみを感じます。
柔く煮てあります。
良い感じですね。


少し値段が高いかもしれません。
「手打ちラーメン」という名前は、佐野よりも白河を連想しますね。

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