帰省した９月某日火曜日の12時頃、佃のあお鬼が休みだったので、地元民である親の勧めにより家族とともに初めて訪問しました。
店は合浦（がっぽ）公園そば、東バイパスからちょっと脇に入った浪打中の敷地の向かいにありました。
小洒落たらーめん屋の名前にそぐわず、白塗りに青いトタン屋根という外観の、青森市内によくあるプレハブ倉庫のような平屋建てです。
栄町の交差点を曲がって合浦小側から向かうと店表と看板が見えるのですが、今回は浪打公園側から入ったので看板が見えず、親に「こご（此処）」と言われるまで店に気がつきませんでした。
人気の店らしく、20台位停められる駐車場はほぼいっぱいでした。他県ナンバーも少々。
入店すると満席で数人待ちでしたが、ちょうど入れ替わりだったようで５分位で席に案内されました。食事中は客が入れ替わり立ち代わりで、常に満席状態で人気店の模様です。
同伴した家族の一人は魚ダシ臭が苦手なのですが、店内の臭気はさほど強くなくセーフだそうでした。
オーダー後、親から「お新香が人気だ」と情報があり、お新香サービスコーナーの大皿に山盛りになっているキャベツやきゅうりのミックス浅漬けを早速ゲット。
ちょっとしょっぱめのお新香の山は次々とお客に崩され、５分もしないうちに空になりましたが、せっせと店員さんが補充してくれていました。
１０分位でらーめん登場。
黒醤油あっさりで注文したスープは、油がごく少量でさほど塩味が強くなく、地元民に広く愛されるスタンダード津軽中華系のおいしい味わいでした。流行の魚だしが苦手な家族も「これは大丈夫」という、バランスのとれた味です。
ただ、後味に豚ガラ系のかおりがアクセント程度に残ります。
手打麺はストレート中太平麺でやや柔らかく、水分が多いのかツルツルとした食感が口に広がります。
堅めでオーダーはありでしょう。
ボリュームは見た目と裏腹に意外と多く、女性には多く感じるかもしれません。
ノーマルトッピングはメンマ、チャーシュー２枚、小口ねぎでした。
メンマは大きめでシャキシャキしていて食べでがあります。
チャーシューはほろっとした煮豚系で大きく厚みがあって、こちらも満足感満点です。
オーダートッピングの味付けたまごは、黄身はもちろん白身もやや半熟のとろりうまし食感で、絡んだスープとともに美味なハーモニーを奏でます。

全体的な評価では、トッピングの美味さが際立っていました。
なつかし味のスープは紫醤油も食べたいな、と次回を期待させる味です。
また青森に行ったときは寄らせていただきます。ごちそう様でした。