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世田谷区 わんたん麺６８０円初訪問下北沢にも丸長グループがある事を知り訪問。つけ麺は丸長はどこも味は一緒(お酢、ミリン、一味)店主はかなりの年配のおじいちゃん１人メニューを見ると野菜つけやチャーシューつけが無い。乾き系のお味も途中からカエシが強めに麺は中太でやや縮れが強いタイプややスープと合っていない感じチャーは昔タイプのパサ系わんたんはオールドタイプ皮は幅広タイプで厚みは薄め好きな丸長系、丸長インスパイヤの麺もしくは味のお店大勝軒 代々木上原店、つけめん 丸長 桜台店、丸長 目白店、中野大勝軒大勝軒 喜多見、元祖つけそば大勝軒、和風つけめん栄楽、つけそば屋 麺楽大勝軒 祖師ヶ谷大蔵店
右京
まなけん
BUBU
うどん派
928GTS
三日月
わんたん麺６８０円
初訪問
下北沢にも丸長グループがある事を知り訪問。
つけ麺は丸長はどこも味は一緒(お酢、ミリン、一味)
店主はかなりの年配のおじいちゃん１人
メニューを見ると野菜つけやチャーシューつけが無い。
乾き系のお味も途中からカエシが強めに
麺は中太でやや縮れが強いタイプ
ややスープと合っていない感じ
チャーは昔タイプのパサ系
わんたんはオールドタイプ
皮は幅広タイプで厚みは薄め
好きな丸長系、丸長インスパイヤの麺もしくは味のお店
大勝軒 代々木上原店、つけめん 丸長 桜台店、丸長 目白店、中野大勝軒
大勝軒 喜多見、元祖つけそば大勝軒、和風つけめん栄楽、つけそば屋 麺楽
大勝軒 祖師ヶ谷大蔵店