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「五段バラ(中盛・200g)」@二代目 白神の写真にんにく・1片
野菜・マシ
脂・マシ
カラメ

9月下旬まで夜限定20杯の「五段バラ(780円)」を食べるために訪問。このメニューは”横浜家系ガツ盛りラーメン”ということで、自身初の”横浜家系”となりました☆
替え玉サービスがあるので、「中盛」で食券購入です。

スープを一口飲めば、二代目 白神っぽい豚骨醤油味が口に広がります。こってり系では珍しく、ライトで飲みやすいスープで美味しかったです。
麺は太麺です。ツルツルで啜りやすく、スープとの絡みも良かったです。
具はチャーシュー3枚、キャベツ、もやしです。
チャーシューは厚くて歯ごたえがありました
キャベツともやしは水っぽくなく、シャキシャキで美味しかったです

替え玉は太麺では無く、普通の博多麺です。
かたさは”ふつう”でお願いしました。そして”爆醤”も投入です。
麺は太麺の方がスープとの相性は断然良かったです!
”爆醤”で辛くして味を変えるのも良いけれど、デフォの美味しい味が弱くなってしまうのは残念でした!

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