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「節つけ麺」@東池袋大勝軒 節の一分の写真平日12:20分で待ち無し、空席わずかです。
スープは大量のもやしと若干のキャベツが盛られており、大勝軒独特の甘酸っぱさはそこまで感じられません。野菜による食感は良いですが、少し味が薄まる感じは否めません。
魚粉と玉葱をあえた玉が乗っかってますが、徐々に溶かしてもそこまで味の変化は感じられません。麺との絡みもイマイチです。
麺は普通盛で300gとボリュームはなかなかです。しっかり冷水で絞められており、食感も風味も期待以上の美味しさでした。
CPはなかなか高いと思いますが、あくまで普通レベルの美味しさ。スープにもう一工夫ほしいです。

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