コテハリアン
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コメント
さき越されましたm(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ
しかも“付けラーメン”まで…。
付けラーメン研究会(つけ研)発足でしょうか？
あ…ところで修業先はｗ
ランディ | 2010年9月5日 20:10あ…その前に“佐野ちゃん系”研究会発足ですね。チャンネーの方が好きですが。
けんちゃんラーメン
かあちゃんラーメン
なべちゃんラーメン
しんちゃんラーメン
ふうちゃんのみせ
大ちゃん食堂
もう一軒確認中です
ランディ | 2010年9月5日 20:31なんでこれが限定30食？
麺は同じなんですよね？
特に変わった具材があるわけでなし、つけ汁のカエシなんて作りおきできるもんだし。
不思議。
スーパーくいしん坊 | 2010年9月5日 20:38会長毎度です＾＾
これまたキムチスープらしからむ色合いですねｗ
お尻の弱い私には無理でございます＾＾
あずさ | 2010年9月6日 10:41おつかれさまですw
「つけラーメン」がこんなにあるとは…
地味に驚愕ですw
ロコ太 | 2010年9月6日 12:26こんばんはです
大判チャーシューとコロチャーはそれだけで満足してしまいそうな量ですね、
閉店間際で限定30食のオーダーが通るとはなんとも言えない緊張感です＾＾
入店したてなのになぜか指名回数が少ない女の子をつけるのと同じくらいの緊張感でしょうかｗ
ろえ男爵 | 2010年9月6日 21:45つけラーメン研究会発足おめでとうございます。
もちろん、私は辞退いたしますｗ
328GTB | 2010年9月8日 12:35皆様コメントありがとうございます。
＞ランディさん
＞付けラーメン研究会(つけ研)発足でしょうか？
いいえ。
＞あ…ところで修業先はｗ
聞きませんでした…スマソ
＞ランディさん
わざわざありがとうございます。
気長に攻めてみますｗｗ
ちなみにアタシは熟れたオネ～さんの方が好きですｗｗｗ
＞スーク遺産
アタシは従業員では御座いませんので知りませんよ。
限定３０食はハッタリかな？ｗｗｗ
＞あずささん
菊に響くほどの辛さではありませんよ。
ただ確かに若干焼肉屋ライクな感じも致しますｗｗｗ
＞エロさん
＞入店したてなのになぜか指名回数が少ない女の子をつけるのと同じくらいの緊張感でしょうかｗ
昔は育てるのが楽しみでしたｗｗｗｗ
＞ＧＴＢさん
もう”つけラーメン”の研究はおしまいにします。
あまり好みでは無い事に気付きましたｗｗｗｗ
ところで『胃腸が弱いんでない会』の発足はまだでしょうか？
約一名日立で待ってるヤシがおりますがｗｗｗｗ
コテハリアン | 2010年9月10日 22:31
皆さんこんばんは。
『佐野ラーメン研究中』のコテハリアンです。
前店を後にし”ちゃん系”狙いでしんちゃんラーメンへと向かったのですが、真っ暗…Orz
仕方が無く来た道をわざわざ戻りコチラへ訪問。
入店してみますと広々とした店内に先客様は一家族と、この時間帯としましては少々寂しい印象。
店は厨房男性２名、ホール女性２名の計４名体制での切り盛り。
そんな中カウンター席を陣取りましてメニューを拝見。非常にシンプルなメニュー構成の為、店内各所に貼られた”新メニュー”でもある標記をダメ元お願いしてみたところあっさりとオケ～！
ん？ちと待てよ…。人気が無いって事か？（苦笑）
そんな不安と心の中で格闘する事６分程での提供となりました。
それでは早速麺のあるスープから頂いてみましょう。ん～…、非常に弱めな鶏ガラベースの出汁にふわりと香る生姜の風味。一平食堂の様なマッタリ感は皆無で、非常にスッキリとした仕上がりとなっております。続いてつけ汁の方ですが非常に濃い醤油ベースのモノで、豆板醤と思われる辛味が口に広がり酸味は感じられません。そしてあまりにも味が濃い為、序盤からいきなりレンゲでチビチビとスープ割ｗ
自分好みに調整可能なのが”つけラーメン”の利点とも言えるでしょう＾＾；
麺は平打ちのちぢれが弱めな自家製麺。麺肌はツルツルしておりモッチリ感は高め。
啜り心地は大変よろしく、汁との絡みも問題御座いません。
是非とも”味噌ラーメン”で頂いてみたい麺ですね…って、味噌無いし…Orz
具はつけ汁の中にチャーシュー２枚・コロチャー。別皿にはなると・ホウレン草・メンマ・薬味ネギ。
まずチャーシューですが割と大判なバラロールタイプ。若干の獣臭を感じるものの美味しく頂ける許容範囲内。
ホロリとまでは逝きませんがまずまずな柔らかさで、味付けは程よい加減。
ついでにコロチャーも大きめで肉好きな方には嬉しいかも＾＾；
他は特筆御座いません。
いや～、らぁめん赤福・一平食堂と”つけラーメン”を頂きましたが、各店個性があって中々面白いですね＾＾；
好きか嫌いかはまた別の話ですがｗｗｗ
ご馳走様でした。