開店当初から愛用、かなり行きました、久米川はつけ麺不毛の地で低レベル、その中にあって、ここは頭一つ抜きに出ています。つけそば、らーめんなど一通り食べたが、特筆したり唸る要素はないが平凡な味を提供してくれる、不味くはないし仕事は一流、接客も良い、スープ割もネギを足して別丼で出してくれる丁寧さ、ライスも食べ放題、CPも考慮すれば全体の満足度は高めです。

麺は貧弱で水で締めたもの以外はいまいち、あつもりはNGですし、ラーメンも柔い食感でへたっているし風味も悪く頂けないです(過去にがっかりして麺を残した事があります)。

スープも魚介系というには風味は弱く動物系のコクも弱い、良く言えばあっさりしていて素材味重視のスープだが、薄くふ抜けた印象は否めない、期待した新メニューの「つけそば(みそ)」もコクがなく残念な味でした、自分のベストチョイスは「つけそば(旨辛)」が一番はまった味でした。

具材はどれもハイレベルで良い感じです、独特な四角いメンマも歯ごたえがよく味付けもクセがなく抜群!チャーシューは脂も程よく柔らかい味も確りして美味しいです。

新メニューや新しい味の可能性はあるようだが、これ以上、麺やスープの変革はないだろうなぁ(麺が変わったりスープが濃厚になる事は望めないでしょうから、、、)点数は今までここで食べた平均、自分にとってはお食事処としての存在といったところです。