おとといの火曜（２４日）は臨時休業だったので
昨日、行きました。１１時からやるのは特別だそうです。
いつもは１３時半から２時までの３０分間だけ、平日にやっているそうです。

麺量が多いですね。大盛りくらいありました。
太麺と細麺の二種。
皆さん、太麺ばかりの注文で、売り切れになるのが早く、
後のつけ麺は細麺のみ。
冷やした太麺は腰があって、ウマミも充分。
温かいスープは、いつもの「昔ながら」より濃くて香りが高い。
きざんだチャーシューが数切れ沈んでいて、刻みネギがパラリ。
店主さんの言う「冷やした時に出る力強さ」をしっかりと味わいながら、
食べる食べる！　
これがまた、ぶっとい麺とは違ったガッツリ感があって、お腹いっぱい。
太いメンマが２本とチャーシューは麺の上に乗っています。
両方とも、香りやジューシーさがあって、、ああ、これが本当だよなぁと
いつまでも噛んでいたいと思ってしまう。

最後にスープ割りをしてくれる際、またひとつまみ、刻んだネギをいれてくれました。
「少し濃いかもしれませんが…」と言いながら。
この時、少しいつもとは違う、強い厚みのある苦みがありました。
この苦みと、麺量を思うと、女性にはすこしキツイかな、、、と。

７５０円でこの質、量、おいしさは、絶対に「安い！　お値打ち！」と感じますね。
素材におカネをかけているので、採算がどうも…と店主さん。
ずっと続けてほしいですよ。また行きます！