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(手記より)とにかく遠かった。開店前に伺うも並びなしと言うことでひとまずホッとしました。間もなくゾロゾロと並び始め、開店と同時に満席状態に。つけ麺ですが、豚骨魚介醤油のお味で濃厚と言うより味が濃い目のスープでした。白髪ネギが多めは好感持てますが、辛みそは不要。別盛でしたら良かったんじゃないかと思うほど、味が濃く、不要な辛さでスープのお味が台無しに。麺も良く絡むものの、若干少なめの(150g前後か?)特徴のあるボリボリ&しこしこの個性たっぷりの特徴ある自家製麺です。具材のデフォルテはボリューム満点。チャーシュー、メンマ、玉子、きゅうり、のりと麺が隠れるほどのボリュームでした。(デフォルテの玉子と味玉は別物で、2種類楽しめました。)全体的にはOKでしたが、とにかく味が濃くスープ割りも多めに入れていただく感じで完食。3度行かなくては駄目だそうだが、2回目はいつになるのやら・・次回は高得点のらーめんにしてみよう。ご馳走様でした。
(手記より)
とにかく遠かった。
開店前に伺うも並びなしと言うことでひとまずホッとしました。
間もなくゾロゾロと並び始め、開店と同時に満席状態に。
つけ麺ですが、豚骨魚介醤油のお味で濃厚と言うより
味が濃い目のスープでした。
白髪ネギが多めは好感持てますが、辛みそは不要。別盛でしたら良かったんじゃないかと思うほど、味が濃く、不要な辛さでスープのお味が台無しに。
麺も良く絡むものの、若干少なめの(150g前後か?)特徴のある
ボリボリ&しこしこの個性たっぷりの特徴ある自家製麺です。
具材のデフォルテはボリューム満点。チャーシュー、メンマ、玉子、きゅうり、のりと
麺が隠れるほどのボリュームでした。
(デフォルテの玉子と味玉は別物で、2種類楽しめました。)
全体的にはOKでしたが、とにかく味が濃くスープ割りも
多めに入れていただく感じで完食。
3度行かなくては駄目だそうだが、2回目はいつになるのやら・・
次回は高得点のらーめんにしてみよう。
ご馳走様でした。