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こちらのお店は24時間営業なので、半端な時間に食事するには助かります平日の夕方に訪店しましたが、客は自分一人 店の中は豚骨臭が充満しています入り口に入ると、券売機があります なんだかネギラーメンがオススメっぽいので注文してみることに麺の固さや味の濃さ、油の量が選べますが、ここは初訪問なので全て普通で注文さて、それから程なくしてらーめん到着油浮きが多く、層になってます デフォでコレっ?と思うほどでこの油はラードかな?さっそくスープから 油が前面に出てくるため口当たりはマイルドですが、豚骨の旨味や醤油のキレといったインパクトはあまり感じずどちらかといえば、家系というより普通の豚骨醤油という感じ具はチャーシュー、ネギ、ホウレン草、海苔まずはネギ、山盛りに盛られていてシャキッと感はスープに合っていますがごま油で味付けしてあるのかな?結構主張してきます ネギ好きの方にはいいかもそしてチャーシュー、甘い角煮のような味付けの小さいゴロチャーが三個ほどでやや拍子抜け逆に1番良かったのは海苔で、最後までヘタらずパリッとしていました麺については特に特筆することはありませんが、中太のストレート麺でズズッと食べやすかったです総評としては美味しかったのですが、油とネギの印象が強く残りましたまあそれでも自分の中では一定のレベルは超えていたので、この点数とさせて頂きます 次回訪れた時は油少なめで頼みたいと思います ご馳走様でした
こちらのお店は24時間営業なので、半端な時間に食事するには助かります
平日の夕方に訪店しましたが、客は自分一人 店の中は豚骨臭が充満しています
入り口に入ると、券売機があります なんだかネギラーメンがオススメっぽいので注文してみることに
麺の固さや味の濃さ、油の量が選べますが、ここは初訪問なので全て普通で注文
さて、それから程なくしてらーめん到着
油浮きが多く、層になってます デフォでコレっ?と思うほどでこの油はラードかな?
さっそくスープから
油が前面に出てくるため口当たりはマイルドですが、
豚骨の旨味や醤油のキレといったインパクトはあまり感じず
どちらかといえば、家系というより普通の豚骨醤油という感じ
具はチャーシュー、ネギ、ホウレン草、海苔
まずはネギ、山盛りに盛られていてシャキッと感はスープに合っていますが
ごま油で味付けしてあるのかな?結構主張してきます ネギ好きの方にはいいかも
そしてチャーシュー、甘い角煮のような味付けの小さいゴロチャーが三個ほどでやや拍子抜け
逆に1番良かったのは海苔で、最後までヘタらずパリッとしていました
麺については特に特筆することはありませんが、中太のストレート麺でズズッと食べやすかったです
総評としては美味しかったのですが、油とネギの印象が強く残りました
まあそれでも自分の中では一定のレベルは超えていたので、この点数とさせて頂きます
次回訪れた時は油少なめで頼みたいと思います ご馳走様でした