直伝に行こうとしたら設備工事の為、臨休。頭の中で近くの店をアから検索。真っ先にヒットしたここを久々の訪店。

暑いのでつけめんとも思いつつ、上記のメニューを注文、初食です。

白髪ねぎの白、水菜の緑、レモンの黄、そして澄んだスープ。配膳された丼の中は涼しげな盛り付けと彩で期待が膨らみます。
まずはスープを一口。酸味と辛味が時間差でやってきます。酸味は黒酢を使っているせいか、香りが強く丸みを感じ、辛味は黒胡椒が主張しています。所謂スーラータンに近い風味と和風のスープが上手い具合にマッチしています。
麺は細麺でこのさっぱりしたスープと相性が良いです。
メンマは普通、チャーシューは硬く仕上げているのかしっかりと噛むタイプで味は悪くありません。が、個人的にほぐれる食感が好きなのでこの手のモノは苦手です。

ラーメンにレモン...？最初は必要かな？と思いましたが、これが良いアクセントになって香りがスープに移り最後まで飽きずに食べられます。

ここの店はラーメンだけでなくお酒も楽しめます。店の作りもタダものでない雰囲気です。
もっと通ってもいいかなぁ...
カウンターの端で良い感じになってた常連さんみたいに...