コメント
ぬこ@横浜様こんばんは。
遠征おつかれさまです。
馴れていない場所で、良いお店に合うことは大変嬉しいことですね。
こちらでは味わえない味のようで大変気になるところです。
azteca | 2010年8月1日 23:08どうもです~。
横浜じゃなくて、長野なんですか~!!
謎味・・・・経験値としては10杯分に匹敵しそうなので、BMしまっせ~!
普通は、カレーか味噌か、豚骨醤油か、豚骨魚介かと思っちゃいますよ~。。
茨城ラーメン発展願い人(休止) | 2010年8月1日 23:17こんばんは。
原付で富山遠征ですか!
でも、色々な場所に寄れるから、結構、楽しそうですね~。o(^-^)o
謎のスープは、僕も気になるトコロです。
自分の舌で確かめてみたいですが、ちょっと遠いなぁw
おさっても | 2010年8月2日 00:10こんにちは。
原付で富山ですか、スバラシイ。
こちらからだと糸魚川経由ですね。
富山ブラック、自分も食べてみたいです。
レポート期待して待っていま~す。
ayashi | 2010年8月2日 10:33KMです。
先日甲府にいったのですが、甲府の人とこのお店の
話をしました。
諏訪付近はお店が沢山あるのですが、行く所に迷います。
ここは寄った方がよいようですね。
それにしても何のあじなのでしょうか?
KM | 2010年8月3日 08:30こんばんは~!
大陸な名前ですね!力強いです!
なんすか味は?焼き肉ダレみたいな風に想像しちゃいました。
なんか休日の昼間は必要以上にお客がごった返してる風景をオマケ想像して。。。
どんなもんだか食べてみたいです。
80000 | 2010年8月3日 23:34ここのお店は昨年の彦根遠征(ひこにゃんツアー)の帰りに寄ろうと思っていた店です。
そのときには営業時間内に到着できず涙を飲みましたが、
今回、やっと行くことが出来たので喜びもひとしおです。
aztecaさん、こんにちは。
>馴れていない場所で、良いお店に合うことは大変嬉しいことですね。
それを求めて原付で遠乗りしているようなものですからね・・・。
茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、こんにちは。
>横浜じゃなくて、長野なんですか~!!
長野はまだ近いほうです・・・富山に比べれば(笑)
>謎味・・・・経験値としては10杯分に匹敵しそうなので、BMしまっせ~!
ベースは醤油だとは思うのですが、なんとも表現しがたいのです。
それでいて美味いから表現に困ります(笑)
おさってもさん、こんにちは。
>でも、色々な場所に寄れるから、結構、楽しそうですね~。o(^-^)o
原付旅は走っている時間も観光みたいなものですから、
疲れはしますけど、なかなか楽しいですよ~。
>自分の舌で確かめてみたいですが、ちょっと遠いなぁw
都内→諏訪なら車で行けば3時間くらいで行けますかね・・・?
ayashiさん、こんにちは。
>こちらからだと糸魚川経由ですね。
黒部経由でショーットカットが出来ればかなり楽が出来るんですけどね~。
意外と糸魚川から富山までの道程が辛いです。
KMさん、こんにちは。
>先日甲府にいったのですが、甲府の人とこのお店の
>話をしました。
なんと!甲府周辺でも名が知られている店なんですね。
私も諏訪エリアでは此処しか食べていないのですが
非常に特徴的な味だと思うので、諏訪に来たときには是非とも試して欲しいです。
80000さん、こんにちは。
>大陸な名前ですね!力強いです!
漢字で書くと「哈爾浜」ですね。漢字にしてもなんか強そうな名前ですw
店名の由来はなんでしょうね?
店主の家族が満州国にゆかりのある人だったんでしょうか。
>なんか休日の昼間は必要以上にお客がごった返してる風景をオマケ想像して。。。
他の方の採点や他のサイトを見ると、車で休日に行く時には
かなり駐車場待ちを覚悟する必要があるらしいです。通称、ハルピンサーキット(笑)
私はバイクだったので、そういう憂き目には遭いませんでしたが
11:30前に入店したのにすでに満席状態
ぬこ@横浜 | 2010年8月4日 10:07

ぬこ@横浜
麺遊草子

宇治家

さぴお





【注文】ハルピンチャーシューメン(1000円)
【待ち時間】着席まで3分。着席から配膳まで5分。
【麺】細目の縮れ麺。茹で加減は普通。麺の量は普通。
【スープ】見た目は味噌のようだが味噌ではない、謎味のスープ。たぶん醤油スープをベースにしているとは思うが・・・。しょっぱさは強くはない。店内のチラシにはピリ辛のタレという説明があったが、そこまで辛くはない。秘伝のタレの正体は不明のままだが、底に昆布片、ニンニク片、香辛料が沈んでいたので、それがタレの構成要素の一部なのだろう。謎の味ではあるが意外と癖はない。
【具】チャーシュー、もやし、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは薄目にスライスされているが大きさはかなりのもの。噛むと肉の味が広がりなかなか美味い。もやしとメンマの主張は弱いが食感を変える脇役として良い働きをしていた。海苔はこのスープと結構合う。海苔増しのオプションがあると良いかもしれないと思った。
【感想】ユニークな味のラーメン。単なるニンニク増し醤油味とは異なる。神奈川・都内でも食べたことのない味だ。具のチャーシューもスープと合わせて食べることが前提の味付けなのかもしれない。地元で人気の店というのも分かる気がする。諏訪市民のソウルフードの一つ(?)を堪能できた。
【備考】原付富山遠征1日目の昼食。