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お店は１８席位、縦長でのカウンターのみ。店の奥くまでカウンターが続いてる風景は圧巻と言うか、独特な雰囲気を感じます。開店当初、西山製麺使っているのが分かって、早速味噌ラーメンを食べてまたのでしたが、なんか物足りないな～と感じたので今日はつけ麺を食べてみました。つけダレですが、具の野菜を炒めてからけダレに投入！ 茹でただけの野菜よりかなり嬉しいですね。が・・ このつけダレを薄めるとそのまま味噌ラーメンのスープと同じににならない？麺は太麺（自家製？）で何か練りこんでますが、味全体には大きく影響しない感じ。もう少し野菜多目だと嬉しいのですが・・次回は醤油or塩を試してみます。
paqy
まめご
ko-cin!cin!
Woderson
もあ
お店は１８席位、縦長でのカウンターのみ。店の奥くまでカウンターが続いてる風景は
圧巻と言うか、独特な雰囲気を感じます。
開店当初、西山製麺使っているのが分かって、早速味噌ラーメンを食べてまたのでしたが、なんか物足りないな～と感じたので今日はつけ麺を食べてみました。
つけダレですが、具の野菜を炒めてからけダレに投入！ 茹でただけの野菜よりかなり
嬉しいですね。
が・・ このつけダレを薄めるとそのまま味噌ラーメンのスープと同じににならない？
麺は太麺（自家製？）で何か練りこんでますが、味全体には大きく影響しない感じ。
もう少し野菜多目だと嬉しいのですが・・次回は醤油or塩を試してみます。