土建屋＠まさ
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コメント
なんとここのメニューでこの高得点！
神が降りてきたのでしょうか！
トーフの神が！
スーパーくいしん坊 | 2010年7月24日 21:42おはようございます。
実は、マーボー豆腐が大好きで食堂に寄るといつもマーボー定食を食べてた時期がありましたよ～
このマーボー麺、高得点を出した理由が色々あり、本当に食べてみたくなりました＾＾
＞本物の中華料理人
やっぱり、味も本物ですよね。
ＣＰも抜群で定食類も良いですね。
赤城山 | 2010年7月25日 09:53こんにちは～＾＾
サービヌセットの海老チャーハン＋ラーメン＋餃子５個がフルサイズですかで800円ですかｗｗ
タンメンもマーボも500円ですしヤスィ～～♪
豆腐の量とそれに、その切り方はとんとに目が奪われますね～＾＾
昨日24日に実は宇都宮近辺いたのですが、帰宅途中落雷に囲まれ逃げ出すも結城付近で信号からなにから停電でした＾＾
あずさ | 2010年7月25日 10:52マーボらしい色してますね
これが家では、作れないんだ・・・
は | 2010年7月25日 23:22皆様毎度コメありでーす。
＞くいしん坊さん 鉄鍋振るうと神が降りてきますよ。豆腐の神かはしらんけどｗ
＞赤城山さん 花椒などが入った中華のマーボーとはちょっと違いますよ。日本的な食堂系マーボーの味ですね。でも餡の美味さが普通じゃないｗ
＞あずささん ここのサービスセットはハーフ＋何かではなく、全部フルサイズという大盤振る舞いですｗ
２４日の雷雨は凄すぎましたね、栃木県南東、茨城西部は洪水警報でてましたよｗ
＞団長 この餡はプロの知識がないと無理な味ですｗ
土建屋＠まさ | 2010年7月26日 16:17これを見て食べに行きました＾＾
ラーメン大好き志村さん | 2011年2月21日 14:45>ラーメン大好き志村さん 初めまして。私なんぞのレビューを参考にしていただいて恐縮ですｗで、お味のほうはお気に召しましたか？
土建屋＠まさ | 2011年2月24日 18:38
さてやってきました昼飯タイム。車に乗るのが嫌な熱さなので近場にｗ
前訪のタンメンに味をしめたのと、お小遣いが厳しくなってきたのと両方でまたこちらに。
昼時、ほぼ８分の入り。本日のサービスセットＢは、海老チャーハン＋ラーメン＋餃子５個８００円也。全部フルサイズでこの値段は脅威ですね。先客の半分くらいがこれを注文してます。しかし、このお店は中華なべに秘密がありそうなのでまたもやそれ系を。マーボーメンといきましょうか。それとライスも忘れずに。がっつり食べて汗をかいて午後のエネルギーを。
注文から１０分ほどでいつもの三角のお盆に載せられ私の定食がきましたよ。
マーボーメンはスパイスのいい香り。豆腐も見たことない切り方で斬新。またもや期待できそうです。→http://photozou.jp/photo/show/302645/43856005
マーボーメンはやはり餡を絡めて麺からでしょう。麺はタンメンと同じ麺ですね。やはり麺を変更したようです。やや硬めの茹で加減の麺は、餡がしっかり絡んで小麦の味と餡の旨味が渾然一体。これぞマーボーメンって感じで期待通りのうまさです。
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/43855986
餡が入ったスープは醤油ベース。タンメンとは構成が違う旨味がブワーッと押し寄せてきますね。辛さはラー油と豆板醤で穏やかですが、餡の旨味が素晴らしいので、辛さ不足は感じません。スープをすするとかなりの満足感があります。
メインのマーボーはかわった切り方の豆腐が１丁はつかっていそうなほどたっぷり。大きめで豆腐の食感もしっかり感じ好きなタイプです。豚挽き肉とごま油風味のネギとの味わいが上品な中国料理のような味わいです。これは美味しいマーボーです。追加のライスオンでもう至福でございます。
総評：やはりこちらは大衆食堂を名乗っていますが、本物の中華料理人がおられるようです。良い材料を使い、値段に繁栄すれば美味しいのは当然、コストを抑えてもこれだけうまいのができるんだぜ！と厨房にいる２人の職人が無言で訴えてる気がします。
ワンコインでこれだけの満足度は素晴らしいです。気付きにくい場所であるも、昼時はいつも賑わってるのにまた納得しました。
メニューはまだまだあるのでまたレビューすると思いますｗｗ
採点内容/味８５点 ＣＰ＋２点