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「豚そば」@麺や 道楽の写真もちろん他も美味しいラーメンだったが、メニューの中ではこれが
一番気に入った。もやしとキャベツがたっぷり、そして軽く背脂が
かかってる。けちってるわけではなくて適度な足し加減がいい。
チャーシューはその辺を考慮してか、脂身が少なめで肉っぽい食感が
とてもいい。具材のバランスが良く、食べ応えがあります。

そしてなによりもニンニクの使い方が素晴らしい。これだけにんにくが
主張していて脂もしっかり効いているのに、すっきりとした後味のスープ。
こいつぁ美味しいです。

何気にドンブリのふちぎりぎりまでスープがたっぷりある感じもたまらなく素敵。
麺はなかなか食感良くてボリュームもあります。
この充実した内容で650円とは。恐れ入りました。

注:店主の代変わりでぜんぜんダメな食い物になりました。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件

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