７月２０日(火曜日)昼食で訪問。

今日は角田方面で打ち合わせがあって、１０時２分に新白石駅で社員と合流し、そこから目的地に向かいました。打ち合わせを終えてから、早速「麺屋 ろっきん」さんにナビをセットして向かいます。

１１時２０分に到着するとまだ開店前で、店の入り口で並んで待つことにしました。１１時３０分に店主が暖簾を掛けに出てきて、イラッシャイマセと同時に入店です。

店員さんに券売機で食券を買うように指示があって、特つけ麺の食券を買ってお冷の置いてある席に着席しました。

こちらの店は店主と女性店員(奥さま？）の２人体制で切り盛りしています。店はカウンターが１０席ですが、オープンキッチンスタイルで店内に遮蔽物が無く、とっても広々とした空間です。また後ろ側に待ち客用のベンチシートがあって、行列対策も完璧ですね。

麺の茹で時間が多少長く感じましたが、待望の特つけ麺が女性店員さんの手によって運ばれてきました。
恒例の記念撮影を済ませて、まずは麺の一本食い。
水でしっかり〆られた太麺は、小麦の香りは程ほどで、小麦の密度があるので歯応えバッチリで、モチコリの食感がたまらなく美味いです。麺量は並盛りで３００ｇ位はありそうで、このボリューム感はたまりませんね～

浸け汁は豚骨魚介のありきたりなタイプかと思いきや、なにやらスパイシーな味が漂います。その正体は不明ですが、こちらの店のキーワードになりそうです。ただちょっと残念なのは、最初から浸け汁の温度が高くないので、麺や具材を入れて食べ進めると、温度が下がってクドくなります。

具材は増したチャーシュー２種と味玉・海苔三枚に、浸け汁側にメンマ・角切りチャーシュー・刻みネギの布陣です。特製で具材が多くて嬉しいんですが、浸け汁の温度が低いから、チャーシューの三枚肉は脂がクドく感じてイマイチでした。

一通り麺や具材を食べきったところで、スープ割りをお願いしましたが、ただ単にスープを足して、レンゲが付いて到着しました。スープ割をのんでみると、後半に柚子の欠片を見つけたら、意外と嬉しくなるもんですね。そのスープ割りも完飲して、本日のラー食終了と相成りました。

さすが武蔵出身との事で、味や接客・店の清潔などは素晴しいですが、浸け汁の温度が低いから、チャーシューやスープの脂分がクドく感じてしまう点が残念です。
でもこの辺は改良の余地があると思うので、今回は８２点といたします。
次はラーメンで再訪したいと思います。

ご馳走様でした。