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2010.7/13 13時過訪問 前回気になっていた「塩ラーメン」を。やはりココは店員が元気過ぎ、ちょっと疲れます。というかビックリします。塩といっても背脂の量を調節できたりと、どんな塩ラーメンか想像がつかなかったので全て普通でオーダー。５分ほどで出てきました！スープはかなり油が浮いています大葉を細かく刻んだものが浮いていて、アサリ出汁のせいかスパゲティボンゴレビアンコのようです。豚骨ベースの背脂ですがそれほどしつこくなく、甘みを感じます。背脂多めにするとくどくなりそうだし、少なめだとしょっぱく感じるかも。脂の量は「普通」がちょうど良さそうです。普通のラーメンよりも、こちらの塩ラーメンの方が小生的には好み。
一徹
ぴーえむ
カナキン
golferman
＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~
ikk1427
2010.7/13 13時過訪問
前回気になっていた「塩ラーメン」を。やはりココは店員が元気過ぎ、ちょっと疲れます。というかビックリします。塩といっても背脂の量を調節できたりと、どんな塩ラーメンか想像がつかなかったので全て普通でオーダー。
５分ほどで出てきました！スープはかなり油が浮いています大葉を細かく刻んだものが浮いていて、アサリ出汁のせいかスパゲティボンゴレビアンコのようです。豚骨ベースの背脂ですがそれほどしつこくなく、甘みを感じます。背脂多めにするとくどくなりそうだし、少なめだとしょっぱく感じるかも。脂の量は「普通」がちょうど良さそうです。
普通のラーメンよりも、こちらの塩ラーメンの方が小生的には好み。