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7月4日(日)夜訪問関西出張帰りの先輩に誘われ訪問。昼に新小金井街道店で食べているのに…関内と言えば汁無し。以前食べた味がどう変わっているのか、ランキング上位の味を楽しみにして注文。麺は相変わらずウマい。茹で具合も歯応えが残るやや固めでうれしい。が、タレがイマイチ、イマニ。スープのボディがふらふらしている感じ。出汁がイマイチなためなのだろうか…？野菜の水っぽさや揚げ玉ねぎやコショウの香りばかりが前面に出ていて、バランスが悪い。次回訪問することがあれば、出汁の味がわかりやすい汁有りを注文したい。
say
しゅうまる
hiroto
しゅん
A.U
7月4日(日)夜訪問
関西出張帰りの先輩に誘われ訪問。
昼に新小金井街道店で食べているのに…
関内と言えば汁無し。
以前食べた味がどう変わっているのか、ランキング上位の味を楽しみにして注文。
麺は相変わらずウマい。茹で具合も歯応えが残るやや固めでうれしい。
が、タレがイマイチ、イマニ。スープのボディがふらふらしている感じ。
出汁がイマイチなためなのだろうか…？野菜の水っぽさや揚げ玉ねぎや
コショウの香りばかりが前面に出ていて、バランスが悪い。
次回訪問することがあれば、出汁の味がわかりやすい汁有りを注文したい。