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「辛つけ麺(平打ち麺¥850)大盛り(¥0)」@つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店の写真7/3(土)訪問

☆☆平打ち麺がプリッとしたいい食感で美味。大盛りでも無料で量も満足。
★辛さが減ったような…。

4種類目の麺がそろそろ登場した頃かと思い訪問。

9:45PMお店に到着。
券売機を見ると狙いの平打ち麺は無事に発売されていた。
迷わずポチッとな。
先客6後客2

9:57PM料理到着。
レンゲでツケダレを…
あれ、今日はあまり辛さを感じない…
動物系の旨味が強い点はいつもと変わらないのですが、辛さが弱い。
最近の辛さ修行のため…ではないと思う。
この点が少々残念。
辛さをマイルドなものに変更したのか?
次回からはいよいよ辛味を強くするかも。

麺は写真の通りの平打ち麺。
加水が高めでプリッとした、いい食感の麺。
つけ麺として秀逸な麺です。
一番人気は胚芽麺でしょうが、この麺もいいです。

麺を食べ終わると同時にツケダレもほぼ無くなった。
相変わらずの濃度。
十分な旨味のツケダレでした。
辛味が減ったのがちょっと残念…
その分、マイナス1点で84点。
ごちそうさまでした。


763杯目

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