2010,06,04 11:52入店

取引先の方から連れて行ってもらいました。
入店後表記を注文。
真にか異様な空気が漂っています。
何故かカウンターが空いているのに窓際の席にて待機だそうです。
カウンターの中には、老夫婦が一生懸命につけ麺を作っていますが、中央に「で～～～ん」と構えた、ガッチリした体格の女性が睨みを利かせております。　多分娘さん・・・。
どすの利いた声でカウンター席に案内。・・・出来るまでお客さんは黙って待機・・・。
「初めてなの～～～！」と聞かれ、「うん。初めて！」
「じゃ～、辛さ少な目ね～～！」と言われ、「・・・。」
撮影会の準備中に、「あんた～～～、カメラはダメよ～～～！」の一言。
仕方ありません。目の前のこの一杯はどうしても食べたいので・・・。

つけダレは、酸味の強いピリ辛で、胡麻たっぷり。。。
出汁感は薄く、動物系は豚？　魚介系は何か解りませんが、旨味は有ります。
辛さはさほどでもないので、お姉様に追加を依頼。　かなりいい感じ。

麺はかなりの量で、白色の中太麺。コシは強くは有りませんが、良く冷水で絞めてあるので、良い歯ごたえ。
麺は正直に「旨い！」
食べ終わっても、ドンブリに水滴は見られませんでした。　おじちゃん素晴らしい！！

チャーはもも5枚ほど。パサツキが気になるが、このつけダレには脂多めのバラよりは良いのかも。。。
後は茹でキャベツ・キュウリ・刻みネギ。
キャベツはパリパリ感がギリギリ残る、絶妙の仕上がりで、しかも甘味も有り、つけダレに良く合います。

う～～～ん。旨い！

しかしながら、よく確認すると、子供・携帯・カメラ禁止！！　更に私語も注意だそうです。　最初に書いた通り、席も選べません。　食べ残しも禁止。
掟を破ると、お姉様から退場処分も有るそうです。
みなさん黙々と食べていました。

聞いたんですが、此方の娘さん、もと女子プロレスラーだったそうです。
たまに自分のすきな客とは良くしゃべっていて、カウンター内でたばこも吸っているそうですが・・・。

娘さんと、老夫婦とのギャップが凄い！！
お姉様の対応・・・-5点
老夫婦の対応・・・+5点
老夫婦のお見送りで気持ち良く退席しました。
この2人の頑張りが、いつまでも続いてほしいものです。

仕方ありませんので、店舗前での写真のみでお許しを～～～！！