昼の営業帰り、予めチェックしてあった同店を訪問。
自家製麺ということで期待が高まる。
特製つけ麺中盛でオーダー。すると続々と来店者が。人気が伺える。
いい時間に入れた。

さて実食。麺はまるでうどんのよう。
2年位前に行った香川県の讃岐うどんを思い出す。モチモチ、シコシコ。
コシがあってとてもいい香り。これで大盛りまで同じ値段だなんて、
なんか申し訳ない。

スープは魚優勢の、比較的見た目はあっさりしているスープ。だが浮いている軽めの油が、思ったほどあっさりではないことを教えてくれる。
そしてだんだんと甘酸っぱ目に変わってくる。

なお麺のスープの吸いが良くないので、長めに麺を浸しておかれることをオススメする。

具は角切りチャーシューと味玉、メンマ。チャーシューは表面がしっかり焼かれていて香ばしい。これがトロトロチャーシューだと、あっさり目のこのスープには合わないし、無駄に脂が増えてしまうが故の配慮だろう。

全体的にきれいにまとまった作品。もっと武骨さがあってもいいか。
満足度は高い。