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初めての訪問だったので、昆布醤油つけ麺にしようと思っておりましたが、テレビや雑誌で話題になっているブルガリアがまだ、あったのでこちらにしてしまいました。スープ、麺、肉それぞれにヨーグルト使っているとの事です。麺もモチモチ、シコシコでコシも十分でかなり美味しかったです。スープは、最初はヨーグルトが酸味とコクをプラスしてこれはありかもと思いましたが、食べ進めていくにつれて、香り、見た目(ヨーグルトがダマになってます)で、気持ち悪くなりました。肉も美味しいですが、ヨーグルト感がありかなりヨーグルトが攻めてきます。最後の蕎麦湯割りも完全にあいません。新しい発想は素晴らしいと思いますが、私にはダメでした。他のメニューはどう見ても饂飩な感じですが、それが逆に食べてみたいです。
初めての訪問だったので、昆布醤油つけ麺にしようと思っておりましたが、テレビや雑誌で話題になっているブルガリアがまだ、あったのでこちらにしてしまいました。
スープ、麺、肉それぞれにヨーグルト使っているとの事です。
麺もモチモチ、シコシコでコシも十分でかなり美味しかったです。
スープは、最初はヨーグルトが酸味とコクをプラスしてこれはありかもと思いましたが、食べ進めていくにつれて、香り、見た目(ヨーグルトがダマになってます)で、気持ち悪くなりました。肉も美味しいですが、ヨーグルト感がありかなりヨーグルトが攻めてきます。
最後の蕎麦湯割りも完全にあいません。
新しい発想は素晴らしいと思いますが、私にはダメでした。
他のメニューはどう見ても饂飩な感じですが、それが逆に食べてみたいです。