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10.6.24(木)昼食に入店。店内満員。しおらーめん650円を注文する。スープは絶妙のバランスで前面に出た塩を出汁の旨みがしっかり支えている。スープに浮かんだ油が塩といいながらも、こってり感を出している。細麺もプリプリの食感でスープと良くなじむ。久々に塩で旨いと思えるらーめんに出会えた。
これから行きます~