【入店状況】2010-06-13 2017入店。先客7名、後続1名。
【注文】Sセット(サンマー麺＋餃子＋ライス＋ザーサイ)(900円)。麺は太麺を選択。ご飯は食べられそうになかったので、ライスとザーサイは抜いてもらった。また、サンマー麺単品は700円。
【待ち時間】15分。結構待たされた。休日の帰路途中なので待たされても然程問題はなかったが。
【麺】太目の縮れ麺。おそらくタンメンや味噌タンメンで使う麺なのではないかと思われる。茹で加減はやや固めに思えた。
【スープ】色からも想像したように、かなり醤油がきつめのスープ。「大和ブラック？」と一瞬思ったくらいだ。ベースは鶏系なのかもしれないが、醤油味が強くてはっきりしない。餡が溶けてくると多少は中和されるが、さすがにスープを全部飲むのは避けた。
【具】もやし、人参、絹さや、木耳、豚肉、細切りナルトなどの餡かけ炒め。餡かけは塩味ベースで味付けの濃さは中庸。そのまま麺に絡めて食べても良い感じ。豚肉の量は少なめ。肉分が欲しい場合には餃子などで補完したほうが良さそう。
【感想】スープはちょっときつめだが、全体としては及第点と言ってもいいレベル。餃子とセットで食べることでボリュームも十分。