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「台湾そば」@中華そば屋 華壱の写真13時頃に店に到着すると店内と外に数人の待ち!
回転率が良かったため、並び始めてから15分後ぐらいには目の前にラーメンが出てきてました。
今回注文したのは”ラーメンWalker2010”とのコラボメニューである「台湾そば(780円)」です。
この「台湾そば」はレギュラーメニューの「中華そば白醤油(730円)」をベースにマー油で辛さを出しているらしいです。辛さは控えめでした。
麺は細麺で、啜りやすく良かったです。
具はチャーシュー1枚、メンマ数枚、半卵、ミンチ、ニラです。
チャーシューは厚く、箸で持つと崩れるぐらいトロトロで柔らかかったです
メンマは小ぶりだったけど、コリコリの食感だったので良かったです
半卵は半熟トロトロでした。本来は甘いんだろうけど、辛さで甘さが分かりにくかったのは残念です!
ミンチには焼サバとレンコンが入っています。焼サバは分かりにくかったけど、レンコンは食感を楽しめて良かったと思います
ニラは普通でした

次回来る機会があれば、マー油が入っていないデフォの「中華そば白醤油」が食べてみたいです。

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