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つけダレは、大量の魚粉のせいか、ややしょっぱめで出汁が感じられにくい。ただ油は少なめで、飽きがこなく意外と食べやすい。自家製の麺は中細の平打ちっぽい麺で、食感がもちっとしており中々の味。具のチャーシューはやや薄めだが、柔らかく肉の旨みはしっかりと残ったもの。極太メンマと江戸菜は、箸休めにちょうど良く味もしっかりとしいて良いと思います。
HBK
white-skywave
928GTS
ぺっぺ
hokyo
ひぐま
つけダレは、大量の魚粉のせいか、ややしょっぱめで出汁が感じられにくい。
ただ油は少なめで、飽きがこなく意外と食べやすい。
自家製の麺は中細の平打ちっぽい麺で、食感がもちっとしており中々の味。
具のチャーシューはやや薄めだが、柔らかく肉の旨みはしっかりと残ったもの。
極太メンマと江戸菜は、箸休めにちょうど良く味もしっかりとしいて良いと思います。