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住んでいる所のご近所のラーメン店です。青竹打ち麺が特徴のようです。食べてみると、スープはあっさり系で、鶴岡のラーメン店でよくあるような魚の香りがプンプンするスープとは違います。他県出身者で、この魚介系スープが苦手な人は、こちらのお店はお勧めかも。特筆すべきは、やはり麺でしょうか。太めの麺ですが、シコシコ感が強く大変美味しいです。この麺は個人的には最高ですね。看板に書かれているのは伊達じゃない。その分、スープが負けている感じもちょっとします。その時はテーブルに置いてあるネギミソ(小さなラベルに「ネギ」「ミソ」と書かれていますが、恐らく二つあわせてネギミソなんでしょう)を入れると、また別の味を楽しめます。あっさりしたバランスがとれた醤油ラーメンが好きな人には自信をもってお薦め出来ます。ご近所の、ながせラーメンとはある意味対極的です。私自身は、コッテリ迫力系のスープが好きなので、ちょっと辛めの採点になってしまったのは否めませんが、この味が好きな人はたまらないでしょう。今度は、他のスープを食べてみたいですね。
住んでいる所のご近所のラーメン店です。青竹打ち麺が特徴のようです。
食べてみると、スープはあっさり系で、鶴岡のラーメン店でよくあるような魚の香りがプンプンするスープとは違います。他県出身者で、この魚介系スープが苦手な人は、こちらのお店はお勧めかも。
特筆すべきは、やはり麺でしょうか。太めの麺ですが、シコシコ感が強く大変美味しいです。この麺は個人的には最高ですね。看板に書かれているのは伊達じゃない。
その分、スープが負けている感じもちょっとします。その時はテーブルに置いてあるネギミソ(小さなラベルに「ネギ」「ミソ」と書かれていますが、恐らく二つあわせてネギミソなんでしょう)を入れると、また別の味を楽しめます。
あっさりしたバランスがとれた醤油ラーメンが好きな人には自信をもってお薦め出来ます。ご近所の、ながせラーメンとはある意味対極的です。
私自身は、コッテリ迫力系のスープが好きなので、ちょっと辛めの採点になってしまったのは否めませんが、この味が好きな人はたまらないでしょう。
今度は、他のスープを食べてみたいですね。