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「チャーシューメン キムチ」@天下一品 高円寺店の写真何時以来の訪問でしょうか。
若かりしころにはよく足を運びました。

12時10分、先客は5人。
ワタクシの中では豚骨のベストパートナー「キムチ」
それも逝っときましょ。

スープはドロドロのこってこて。
しかし、旨みまでもは濃厚ではアリマセン。
臭みが無いのも物足りなく感じる一因でしょうか。

麺は中細でストレート。
豚骨にしては太いですね。
やっぱ極細の方が好きだな。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、そしてキムチ。
チャーシューは脂身の少ないもの。
豚骨にはコレが合うと思います、イイ旨みですね。
キムチもなかなかの味でした。

十分に楽しめるイイ味だと思います。
しかし1030円の価格にはイマイチ不満が残りますね。
1000円未満にならないかな。

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