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メディアによく出ていて、ずっと気になっていたので行ってみました。調味料を一切使わずに作っているとのことでかなり期待をして行きました。ラーメンが運ばれてきて、まずスープを一口…。あれ何だ…。？？？味がしない…。素材を大事にしているのは大変良くわかるのですが、ラーメンとしてた食べるのは何か物足りなさを感じました。スープと麺は合っているのかも知れませんが私好みの麺ではありませんでした。その後、岩塩を入れて食べましたが、そちらの方が私にとっては美味しく食べられました。新感覚なラーメンなので一度食べてみるのはいいかと思いますが、再訪は難しいと思いました。
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メディアによく出ていて、ずっと気になっていたので行ってみました。
調味料を一切使わずに作っているとのことでかなり期待をして行きました。
ラーメンが運ばれてきて、まずスープを一口…。あれ何だ…。？？？
味がしない…。素材を大事にしているのは大変良くわかるのですが、
ラーメンとしてた食べるのは何か物足りなさを感じました。
スープと麺は合っているのかも知れませんが私好みの麺ではありませんでした。
その後、岩塩を入れて食べましたが、そちらの方が私にとっては美味しく
食べられました。
新感覚なラーメンなので一度食べてみるのはいいかと思いますが、
再訪は難しいと思いました。